Kremalı kırmızı biber çorbası

Doktorlar..kanserden bizi koruduğunu söylüyorlar.


Kremalı kırmızı biber çorbası içersinde kullanılan biber kapya biberdir. Yeşil biber ailesinin bir parçası..yeşil biberin faydalı olduğunu..C vitamini deposu olduğunu biliyoruz. Kapya biber ise daha faydalıymış…

Araştırmalara göre C vitamini miktarı limondan bile fazlaymış. Bu kırmızı biberi iyi bir antioksidan yapıyor. Bu antioksidan maddesi bizim vücudumuz için çok önemlidir. Savaş alanında düşmanlarla savaşan bu antioksidan maddelerdir.

Antioksidanlar çoğunlukla çok renkli olan sebze meyveler diye düşünebiliriz. Kırmızı,yeşil,…Bu antioksidanlar bizi çoğu hastalıktan koruyor ve bağışıklık sistemimizi destekliyor.

Domates (likopen var): kanser ve kalp sağlığında…

Ispanak (lutein var): Göz hastalıklarında…

Sarımsak : kalp , kolesterol , yüksek tansiyon…

Havuç : kalp , kanser , kemikler…

Karnabahar ve akrabaları : kanser , kalp sağlığında..ve daha bir çok sebze meyve ve çerezde antioksidanlar bulunur.

Çoğu sebze  ve meyve bizim için savaşmak istiyor…o zaman ne bekliyoruz..yiyelim onları… Çorbalarını yapalım.(balkabağı çorbası)..salatalarını yapalım…enginar salatası gibi..  

Bu çorbaya da bir kaç ekstra antioksidan ve omega-3 yağ asitlerini içeren malzemeler koyuldu ve ayrıca süt ya da krema ile de protein değerini yükselttik.


Kremalı kırmızı biber çorbası

Kremalı kırmızı biber çorbası


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

20 dk

Pişirme

35 dk

Kalori

150 kcal


Malzemeler


Talimatlar

Malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Malzemelerimizi yıkayıp ,doğruyoruz ve Bütün malzemeleri bir tencereye koyuyoruz. Sebzeleri düdüklüye koymayın vitaminlerinin gittiği söyleniyor.

Kremalı kırmızı biber çorbası

Pişirmeye geçiyoruz.
Üzerine 1 litre su ekleyip kısık ateşte pişirin ki yavaş yavaş bütün vitaminler suyuna geçsin.



Sebzeler değişmeye başladı.
Sebzeler küçülmeye renkleri değişmeye , pişmeye başladı…



  • Rondodan geçiriyoruz.
  • Bütün malzemeleri az suyu ile rondodan geçirin..suyunu dökmeyin..
    Rondodan geçtikçe tencereye geri koyun ve pişirmeye devam edin ..kaynayınca..
  • Kremamızı ekliyoruz.
  • Üzerine 2 çorba kaşığı krema ya da süt ekleyin ve kısık ateşte pişirip karıştırın.

  • Vejeteryanlar bu çorbaya isterlerse hiç krema koymayabilirler..ya da soya kreması kullanabilirler..
    kremadaki yağ yeterlidir. Yağ koymanıza gerek yok.
  • Çorbamız hazır.
  • İşte bol vitaminli çorbamız hazır.
    Protein kaynağımızı da süt ya da kremadan alıyoruz.

Elinize sağlık – Afiyet olsun

Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.