Doktorlar..kanserden bizi koruduğunu söylüyorlar.
Kremalı kırmızı biber çorbası içersinde kullanılan biber kapya biberdir. Yeşil biber ailesinin bir parçası..yeşil biberin faydalı olduğunu..C vitamini deposu olduğunu biliyoruz. Kapya biber ise daha faydalıymış…
Araştırmalara göre C vitamini miktarı limondan bile fazlaymış. Bu kırmızı biberi iyi bir antioksidan yapıyor. Bu antioksidan maddesi bizim vücudumuz için çok önemlidir. Savaş alanında düşmanlarla savaşan bu antioksidan maddelerdir.
Antioksidanlar çoğunlukla çok renkli olan sebze meyveler diye düşünebiliriz. Kırmızı,yeşil,…Bu antioksidanlar bizi çoğu hastalıktan koruyor ve bağışıklık sistemimizi destekliyor.
Domates (likopen var): kanser ve kalp sağlığında…
Ispanak (lutein var): Göz hastalıklarında…
Sarımsak : kalp , kolesterol , yüksek tansiyon…
Havuç : kalp , kanser , kemikler…
Karnabahar ve akrabaları : kanser , kalp sağlığında..ve daha bir çok sebze meyve ve çerezde antioksidanlar bulunur.
Çoğu sebze ve meyve bizim için savaşmak istiyor…o zaman ne bekliyoruz..yiyelim onları… Çorbalarını yapalım.(balkabağı çorbası)..salatalarını yapalım…enginar salatası gibi..
Bu çorbaya da bir kaç ekstra antioksidan ve omega-3 yağ asitlerini içeren malzemeler koyuldu ve ayrıca süt ya da krema ile de protein değerini yükselttik.
Kremalı kırmızı biber çorbası
Servis
4-5 kişilik
Hazırlama
20 dk
Pişirme
35 dk
Kalori
150 kcal
Malzemeler
4 adet kapya kırmızı biber ,