Karides ve omega 3 bir arada..
Karides güveç deki sarımsağın o güzel aromasıyla karideslerimiz birleşerek harika bir tad oluşturuyor. Deniz ürünlerinden karides ile değişik yemekler yapabilirsiniz. Enginarlı karides gibi..
Tereyağ,sarımsak ve karidesi kavururken duyduğunuz kokuya bayılacaksınız ve tadı da bir o kadar güzel…
Açıkcası deniz ürünlerinin faydalarını yazmakla bitiremeyiz.
Karideslerimiz de içerdiği B12 – omega 3 bulunmasıyla kanser ile mücadele ediyor ve aynı zamanda hafızamızıda koruyor.
Diyet yapanlar için…kalorisinin düşük olması sebebiyle..haşlama yaparak salata ile karıştırıp bir öğün olarak yiyebilirler.
Bu tarifimizde sadece tereyağ ve un tarife kalori sağlıyor. Bu tarif ~ 250 kcal ama gayet doyurucu ve içerisindeki sarımsak,ıspanak..ile sağlıklı bir yemek.
Karides güveç İçin ; Un ve tereyağını az kullanarak yapacağınız güveç daha az kalorili olur.
Karides güveç
Course: deniz ürünleri yemeğiCuisine: TurkishDifficulty: Easy4
kişilik30
minutes30
minutes170
kcal1
hourseramiğin deniz ürünleriyle buluşması..enfes karides güveç
Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağ,
4 diş sarımsak,
1/2 kilo karides,
1 soğan,
1 çorba kaşığı sirke,
2 domates rendesi,
tuz,karabiber,
1 kase ıspanak,
1 çorba kaşığı maydanoz,
50 g kaşar peyniri,
1 çay kaşığı mısır nişastası,
1 çorba kaşığı su,
Talimatlar
- sarımsakları kavurun.Orta boy bir tavaya tereyağını koyup ,sarımsakları kokuları çıkana kadar 2-3 dakika pişirin.
- karidesleri ekleyin. Ayıklamış olduğumuz karidesleri tavaya ekleyin ve renkleri dönene kadar pişirin. Tavada pişirdiğiniz karidesleri süzerek bir kenara ayırın ama artan tereyağ tavada kalsın.
- Soğanları kavurun. Tavada artan tereyağ içersinde soğanları 1-2 dakika pişirin.
- sirkeyi ekleyin. Soğanların üzerine sirkeyi ekleyin ve yavaşca pişirin ki tavada yapışan birşeyler varsa çıksınlar.
- 5 dakika daha pişirdikten sonra domates rendesini ekleyip biraz da bu şekilde pişirin.
- Tuzu ve karabiberini ekleyin.
- ıspanakları koyun. Artık ıspanakları koyabilirsiniz ama fazla öldürmeden 2-3 dakika pişirin.
- Güveç kabımızı dolduralım. Ispanaklar az yumuşasın hemen karidesleri ve rendelediğiniz kaşarları ekleyin ve karıştırıp güveç kabımızın ( yoksa güveç kabınız cam ya da seramik başka bir kapta olur) içine bütün malzemeleri koyun. Arzu ederseniz üzerine de bir kaşık kaşar koyun.
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayıp içine güveç kabınızı ya da kaplarınızı koyun ve 15-20 dk. kaynamaya başlayınca olmuştur. Üzerine koyduğunuz kaşar ile de kontrolünüzü yapabilirsiniz. Kızarınca olmuştur.
Notes
- Her zaman seramik tava kullanmaya özen gösterin ya da çelik tava…tefal tavalardan uzak durun.