Spring rolls

Çin böreği tarifi içindeki malzemeler..yapılış şekli..ülkelere,bölgelere göre değişiklik gösterir. Bu sebzeli yufka kızartması bir meze olarak sofralarınızı süsleyebilir. Çok seveceğiniz enfes bir börek mutlaka deneyin. Bizim de sosyete mantımız , çiğ börek,….var…

Bazı doğu ülkelerinde önceden de dediğim gibi öyle farklı çeşitleri var ki..mesela şeffaf olanları var. Bunlar pirinç yufkalarıyla yapılıyor.

Herşeyin fazlası zarar

Çin böreği tarifi

Recipe by ZeynepCourse: AtıştırmalıkCuisine: TürkDifficulty: Kolay

Servis

Kişilik

Hazırlama

minutes

Pişirme

minutes

Kalori

154

kcal

Toplam süre

hour

minutes

İçersine sebze de koyabilirsiniz..kıyma , tavuk , karides…ben tarifimde sebze kullandım. Amaç yufkaları doldurup ..yumurta ve galeta unuyla kızartmak.

Malzemeler

2 adet yufka,
1 kase lahana,
1 kase havuç,
1 kase balkabağı,
1 adet dolmalık biber,
1/3 bardak zeytinyağ,
1 çorba kaşığı soya sosu,
kızartmak için
galeta unu,
yumurta,
kızartmak için yağ

Talimatlar

Çin böreği tarifi için genişçe bir tava ya da tencereye 1,5 bardak su koyun. Ben yağ yakmadan yapıyorum çoğu yemeğimi..
Lahanaları ve havuçları yıkayıp ince ince doğrayın ve suyun içine koyun.
balkabağının dış kısmını temizledikten sonra ince çubuklar halinde doğrayın.
dolmalık biber..eğer yoksa çarliston biberi ince ince borular halinde doğrayınız ve karışıma ekleyiniz.
/3 bardak zeytinyağı ekleyiniz.
çorba kaşığı soya sosu ekleyiniz. Eğer soya sosunuz seyretilmiş ise 2 kaşık koyun.
Sebzeleri karıştırarak pişirin. Suyu azalır sebze pişmemişse az su daha ekleyin.
Çin böreği için 8 parçaya böldüğünüz yufkaların geniş tarafına koyduğunuz harcı kalınca sarın.
Yumurta,galeta ununa bula. Bir kaseye yumurta bir kaseye galeta unu koyun ve önce yumurta sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Çin böreği servisi için küçük bir kaba seyreltilmiş soya sosu koyun.