siyah havuç da ne..demeyin.

Yoğurtlu siyah havuç salatası içersindeki siyah havuç da ne..demeyin.

Bilmeyenleriniz olabilir ama sofranızdan ayırmak istemeyeceğiniz kadar faydalı bir sebzedir. Her türlü bu besini kullanabilirsiniz. Salataya rendeleyebilirsiniz.

Bildiğimiz havuç ile yapabileceğiniz herşeyi yapabilirsiniz.

Sadece doğrarken rendelerken etrafa dikkat…çok kuvvetli bi rengi var ve etrafa bulaşabilir. Zerdeçal gibi.. bildiğiniz gibi zerdeçalın da çok faydası var.

Düşünüyorum da ele bulaşan besinlerin hepsi yararlı..meselaaa..sarımsak..soğan..

sağlık…hastalık…

Bu havucun bir de moru var…son zamanlarda moda… bu koyu renklilerde : antioksiyanin  – Alzheimer ‘a düşman…görünüşü havuca benziyor. Ama içerisinin rengine bakın…

Diğer renklerinde : beta karoten (gözlerimiz için…) vardır.

Antioksidanlığı ile kemiklerimize de faydalıdır.

Uzmanların araştırmalarında kanserle mücadelesi pozitif gelişmiştir.

Sağlıklı bir gıda boyası…

Rengi o kadar kalıcı ki doğradığınız yer..elleriniz..heryer morarır. Bu yüzden bu rengini heryerde kullanabilirsiniz. Mor renkte bir yiyecek boyası lazımsa işte kara

havuç..

Ne yapılır kara havuç ile…

Rengi koyu diye dışlamayın…her yerde her yemekte kullanılabilir. Salataya koyulur..çorbası yapılır..şalgamı..

Herşeyin fazlası zarar…

Yoğurtlu siyah havuç salatası

Malzemeler

Talimatlar

Havuçları kaynatın.
Salatamızı hazırlamak için önce siyah havuçları suda kaynatıyoruz.

rendeleyin.
Kaynayan havuçları kabuklarından ayırıp rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.

Havucu yağda kavurun.
Bir tavaya koyduğunuz zeytinyağını çok yakmadan ,rendelediğiniz havuçları içine koyarak biraz kavurun.

Yoğurdunu hazırlayın.
Çukur bir kap içersinde yoğurt,tuz ve sarımsak karışımı hazırlayınız.

Yoğurt ile karıştırın.
zeytinyağda kızarttığınız havuçlar Suyunu çekmeye başladığında tavadan alıp hazırladığınız yoğurt karışımına karıştırınız.

Servis ederken üzerine susam ve ceviz çok yakışıyor onlarla süsleyebilirsiniz.

Elinize sağlık – Afiyet olsun