Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

En sevdiğimiz meze..

Zeytinyağlı biber dolması tarifi, en sevdiğimiz mezelerden biri. Ayrıca, soğuk servis yapılan zeytinyağlımızın yapımı da çok zor değil. Talimatları takip ederseniz, ki bunu hiç yapmayanlar için söylüyorum tabii ki, size de kolay gelecektir.

Bu tarif için, hazırlayacağımız dolma içini her türlü dolmada kullanabiliriz. Aslında, böyle yemeklerin vitaminini öldürmemek için biraz dikkat etmek lazım. Belki pirinç yerine bulgur kullanabiliriz. Ben bir kere denemiştim ve gayet de güzel oluyor.

Yemeklerimizi pişirirken önceden hemen z.yağı koyarız, yağ kızar ve soğanları kavururuz. Ben çoğu tarifimde su ile pişiriyorum ve yağı en son katıyorum. Lütfen deneyin.

Biberlerimizin faydaları da çok. Hem lifli olması bağırsaklarımıza yarıyor ve C vitamini olarak bizi hastalıktan koruyor. Bu dolmalık biberleri salatalarınıza bile koyup çiğ olarak yiyebilirsiniz. Tabii ki, burada yazdıklarım araştırma yapanların deneyimleri ve yapılan deneyler ile kan hücrelerimiz için kıymetliymiş. Bazılarımızın kan pıhtılaşması olabiliyor. İşte, dolmalık biber içerisindeki K vitamini ile bu problemi çözebiliyormuş.

Bildiğimiz gibi, A vitamini gözlerimize iyi geliyormuş. İşte, bu vitamin zenginliği de var.

Herşeyi fazlası zarar
Zeytinyağlı biber dolması tarifi, Sebzeler ve meyveler

Zeytinyağlı biber dolması


Servis

3-4 kişilik

Hazırlama

1 saat

Pişirme

20 dk

Kalori

250 kcal


Malzemeler













Zeytinyağlı biber dolması tarifi Talimatlar

  • biberleri hazırlayalım.
    Zeytinyağlı biber dolması tarifi için öncelikle biberlerimizin içlerini boşaltalım ve yıkayıp bir kenara koyalım.
  • Soğanlarımızı kavuruyoruz
    Az yağ dökerek soğanlarımızı kavuruyoruz.
  • Domates ekliyoruz
  • Bir iki defa kavuruyoruz ve domatesimizi ekliyoruz

Diğer malzemeler.
nane,tarçın,kuş üzümü,tuz ,şeker ekliyoruz ve dolmamızın iç harcını bu karışım ile yapıyoruz.



  • Dolmaları dolduralım.
    Yıkanmış ve tepeleri açılmış dolmalık biberlerin içlerine dolduruyoruz. Biberlerin tepesine arzu ederseniz taze domates ile süsleyebilirsiniz.Ya da tepelerinden vazgeçtiğimiz biberleri üzerine süs diye koyabilirsiniz.

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Su.
içine bir su bardağı kadar suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz. Pilav gibi pişiriyoruz delik delik olunca olmuştur. Biraz daha bekletip demlendiriyoruz.


Zeytinyağlı biber dolması tarifi

  • Pirinçler piştiyse dolmamız olmuştur.
Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Elinize sağlık – Afiyet olsun


Fırında kaşarlı pırasa tıkla👇