Ev yapımı dondurma gibisi yok….kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifler ile evinizi şenlendirin..
Ev yapımı dondurma yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. Yoğunlaştırılmış süt, süt, şeker ve vanilya özütü gibi basit malzemelerle lezzetli bir dondurma yapabilirsiniz. Dondurma yaparken dikkat etmeniz gereken tek şey, malzemeleri doğru oranlarda karıştırmaktır. Karışımını yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Dondurma deyince akan sular durur. Yaz kış denmeden buzdolabından çıkarıp o enfes dondurmaları yerken insanı bir mutluluk kaplar. O dondurmanın içinde, çocukluğunuz da saklıdır. Aslında çocuk olmaya da gerek yok. Ben kışın bayılırım dondurma yemeye….
Dondurma yapmak için öncelikle mikserime dondurma aparatı aldım ama youtube kanalımı açtıktan sonra…denemelerle..değişik şekilde de dondurma yapmaya başladım.
Dondurma makinasına ihtiyaç duymadan sadece 3 malzemeyle dondurma yapabilirsiniz.
Evde dondurma kadar diğer gıdalarımızda da katkı maddesi olmayan gıdaları tüketmeliyiz…elimizden geldiği kadar..
Tariflerim de krema kullanıyorum..biliyorum o da doğal değil ama kendi kremanızı da yapabilirsiniz. Ev de yoğurt yapıyoruz..neden krema yapmayalım. Krema yapabildiğim de sizlerle paylaşacağım…
Dondurma makinalı tarifler
yoğunlaştırılmış süt ile tarifler
Sütün miktarını artırmak, 7-8 kutu dondurma yapmayı mümkün kılıyor. Süt şekeri denen yoğunlaştırılmış sütü, 1-2 hafta buzdolabında saklayabiliyorsunuz.
Dondurma özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenektir. Bu malzemenin yoğun kıvamı sayesinde dondurmanın kremalı dokusunu oluşturur.
Sütün suyunun büyük bir kısmının uzaklaştırılması ile elde ediliyor. Bu işlem sonucunda sütün kıvamı kalınlaşır ve şeker oranı artar. Bu nedenle, dondurmanın lezzetini artırmak için ideal bir malzemedir.
