Tuzlu çubuklar tarifini annemin tariflerinin arasında buldum ve denedim ..oğlum çok sevdi ve okuldan gelince hep istedi. Kraker gibi…2-3 gün de dayanıyor.

Tarif içersinde tereyağ kullandım ve özellikle bu tür hamurişlerinde tereyağ kullanmaya özen gösteriyorum.

Margarinler

Margarinlerden niye ürküyoruz ..içerisinde bize zararlı trans yağlar bulunduğu için ama bildiğim kadarıyla eskiden çok fazla trans yağ içeren margarinler , artık trans yağsız olarak üretilebiliyormuş.
Yapmamız gereken ürünlerin üzerini okumaktan geçiyor.

Ben bu yazıya güvenmek istiyorum..’trans yağ içermiyor’ yazısı biçim içimizi rahatlatabilir ..

çünkü hamurişleri genelde 250g malzeme ile başlıyor..tabiki tereyağ kullanmak en sağlıklısı ..eee…fiyatı tereyağın fiyatı margarinin 4 katı…o zaman insanların sağlığı önemliyse fiyatı düşürülmeli bence…

Hadi bunu hallettik..peki Doymuş katı yağ oranının fazlalığını ne yapacaz..aşağıdan da bakıyorum ..yukarıdan da doktorların ‘yemeyin’ demesi geliyor gözümün önüne.

Kalbimin hastalanmasını ya da damarlarımın tıkanmasını istemem.

O zaman canımız mı çekti..çok fazla ya da çok sık yemeyelim…

Kendimiz doğal yağ temin edebiliyorsak ne ala…şehirlerde böyle şans çok olmuyor.

Herşeyin fazlası zarar

Tuzlu çubuklar

Malzemeler

Talimatlar

• Unumuzu eliyoruz ve oda sıcaklığında yumuşattığımız yağımızı da ekleyip yoğuruyoruz.
• Üzerine 2 kaşık yoğurt, iki yumurta sarısı, tuz ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek yoğurmaya devam ediyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür ve hafif unlanmış hamur tahtasının üzerinde yuvarlanarak kalem çapında çubuklar haline getirilir.
• Hafif yağlanmış tepsiye yarımşar  parmak arayla tepsi boyunca dizilir.
•  Üzerine yumurta sarısı sürülerek Tuz serpilir. Ortadan 15 20 cm büyüklüğünde kesilir.
• 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.~15-20 dk.