Hem faydalı..hem kalorisi az..
Zeytinyağlı pırasa kolayca hazırlayıp kısa sürede pişirebileceğiniz bir zeytinyağlıdır.
Ayrıca faydaları da çok bizim çok sevdiğimiz sarımsağın ailesindendir. Sarımsak olmazsa olmaz çünkü antibiyotik gibi.
Çocuklarımız çok sevmiyor ama küçük parçalarda olsa püre olarak da mutlaka vücutlarına sokmaya çalışalım. Çocuklara sevdirmeye çalışalım ama zorlamayalım sonra nefret ederler diye düşünüyorum.
Annelerimiz işini bilir , değişik şekillerle yapıp onların seviyesine inebiliriz.Ben de küçükken sevmezdim hele kokusu…canım annem şeker katardı o yüzden lokum gibi olurdu. Şimdi de ben mutlaka bir çay kaşığı da olsa şeker katarım her yemeğe sihir gibi bir şey oldu . Şeker problemi olanlar yapmasın..
Pırasa ile diyet yapabiliriz çünkü kalorisi az ve haşlayıp , salçayla ,domates ile yoğurt ile tatlandırıp yersek bir öğünümüz hafif geçer.
Antioksidan olan pırasa kalp ve özellikle damarlarımız için iyi olduğu söyleniyor. İçeriğide çok fazla vitamin ve mineral bulunmasından dolayı bizi hastalıklara karşı koruduğu söyleniyor.
Kemiklerimize sağlamlık verip bize enerji sağlıyormuş.
Dolapta çok fazla tutmayın hemen tüketmeye çalışın buzdolabı ömrünün çok iyi olmadığı söyleniyor.
Herşeyin fazlası zarar
Zeytinyağlı pırasa
Servis
4-5 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
220 kcal
Malzemeler
Zeytinyağlı pırasa Talimatlar
pırasaları hazırlayalım.
Zeytinyağlı pırasa için öncelikle pırasalarımızı 4-5 cm kalınlığında keselim ve çok iyi yıkayalım çünkü kat kat olan pırasanın içersinde kum kalma olasılığı var ve yıkadıkça kabın dibine bakalım ve kum kalmayana kadar avcumuzda suyun içinde sıkarak , şeklini bozmadan yıkayalım.
soğanı pişirelim..
Bir tencereye 2 bardak su ve 1 adet doğranmış soğan koyalım ve sonrasında kaynatalım.
Havuç ekleyin.
Öncesinde Küçük küçük doğranmış havuçları ekleyin. (Ben bu tarifte koymadım ama tam bu anda pirinç de ekleyebilirsiniz) 2 çorba kaşığı yeterli.
Salçasını ekleyin.
1 çorba kaşığı domates rendesi ekleyin. Yani salça yemeğin rengini değiştirir. Açıkcası Ben kendim kışlık domates salçası yapıyorum. Sulu oluyor onu ekliyorum.
Tuz-şeker ekleyin.
Yemeğe koyacağınız tuz ve şeker miktarı kişiye özeldir. Size göre yeterli tuz,şeker ekleyin.
pırasayı ekleyin.
Pırasayı ekleyelim ve karıştırıp 5 dakika pişirelim.
Zeytinyağ ekleyin.
Zeytinyağını artık koyabiliriz. Yağ yakmadan çok sağlık bir yemek yaptık. Mecbur kalmadıkça zeytinyağını yakmayın. 5 dakika daha pişirip üzerine 1 bardak su ekleyin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 15-20 dakikada pişiyor.
Kabınıza koyun.
Piştikten sonra cam kabımıza alıp soğuk servis yapalım.
