Bezeli elmalı pasta

Renkli renkli bezeler yapalım…

merengli pasta’ = Bezeli pasta …Annemin yemek defterinden bulduğum bu tatlının adı böyleydi…Ben de araştırdım. Merengin fransa’dan gelme bir kelime olduğunu ve beze anlamına geldiğini öğrendim.

Annemin günlerinde yaptığı özel pastaların arasındadır. Annelerin ‘günlerini’ bilirsiniz. Bir gün önceden hazırlıklar başlar. Çocukken annemşn yaptığı enfes tatlı ve böreklerin akşama kadar kokusunun içerisinde ‘gitseler de yesek’ diye beklerdim. Elimizi bile sürdürmezdi…

Akşam oldu mu…offff…

Bu tatlı gizemli ..bu birkaç karışım değişik bir ahenkle birleşiyor ve birbirlerini tamamlıyor. Sizin de beğeneceğinizi umuyorum.

Beze

Bezeli pasta için kullandığım  ve çocuklarımızın çok sevdiği bezeyi evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Tarife bakabilirsiniz…

Bezeli elmalı pasta


Bezeli elmalı pasta

Bezeli pasta


Servis

5-10 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

40 dk

Kalori

250 kcal


Malzemeler

Pastanın altına;

Kreması;

Beze yapmak için;


Talimatlar

Kremasını hazırlayın.
Tencereye un+şeker ve azar azar sütü ekleyin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Bezeli elmalı pasta


Yumurta aklarıyla kar yapın.
 3 yumurta akı ,bir tutam tuz+3 fincan şeker ile beraber çırpma kapında krema haline getiriyoruz. Üzerinde şeker parçalarını görseniz de önemli değil çünkü pişireceğiz.

Bezeli elmalı pasta

Kabı hazırlayın.
Fırın kabınıza etimekleri dizin ve üzerine süt gezdirerek ıslatın.

Bezeli elmalı pasta
  • Elmaları ekleyin.
    Islatılmış etimeklerin üzerine 2 elmayı dilimleyerek dizin ve elmaların üzerine de tarçın gezdirin.
Bezeli elmalı pasta
  • Kremasını dökün.
    Tarçınlı elmalarımızın üzerine pişirdiğiniz kremayı dökün ve heryerine yayın.
Bezeli elmalı pasta
  • Yumurta akını dökün.
    Şekerle karıştırdığınız yumurta akını kremanın üzerine dökün.
  • Pişir.
    İ derecede yaklaşık 40 dk. Üzeri kızarına kadar pişirin.

NOT

1 gece buzdolabında bekledikten sonra daha güzel oluyor.

Elinize sağlık – Afiyet olsun


Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.