Potasyum zengini

Fırında yer elması kızartması için kullandığımız bu eğri büğrü görünüşlü yumrunun faydaları çok fazla…Ayrıca evde de yetiştirebileceğiniz yer elması..sarı yapraklı çok güzel bir çiçek altından çıkıyor. Bir toprak bitkisi..

Bizim sağlığımız için çok önemli olan yer elması…özellikle sindirim sistemimiz açısından çok önemli.

Demir açısından çok zengin olan yumrumuzda..yüksek miktarda da potasyum bulunmaktadır. Her bir vitaminin bizim için çok önemli olduğunu bilşyoruz. Hele ki araştırmacılar bu yumrunun kemik gelişimimiz için çok önemli olduğunu söylüyor. Bu güzel aromalı yumruyu mutfağımızda kullanmalıyız.

Benim gibi yemeklerde fazla tuz kullanınca yemeğin tadını alanlardansanız. Böyle potasyum içeren ..muz gibi..yiyecekler tüketmeniz lazım.

o güzel çiçeklerin altından bazen istemsizce çıkan bu yumruyu yememiz lazım…çok fazla çeşitli tarif içersinde kullanabilirsiniz.

Ayrıca diyet yapanlar için 75 kcal olan yer elmasının haşlaması hem o güzel tadıyla harika bir öğün olabilir

Fırında yer elması kızartması pratik ve lezzetli bir fırın yemeğidir.

Her şeyin fazlası zarar

Fırında yer elması kızartması

Recipe by ZeynepCourse: AtıştırmalıkCuisine: TürkDifficulty: Kolay

Servis

kişilik

Hazırlama

minutes

Pişirme

minutes

Kalori

100

kcal

Toplam süre

minutes

Böylede olmaz ki diyeceğiniz bir atıştırmalık, fırında sebze..

Malzemeler

yarım kilo yer elması ,
1/3 su bardağı zeytinyağ,
kırmızı biber,
tuz,karabiber,
yenibahar,
kimyon,
bir iki damla limon,
kekik,
2 diş sarımsak,
süslemek için maydanoz,

Talimatlar

Yer elmalarını soyalım; Yer elmalarının kabuklarını soymak biraz zahmetli bir iş..çok fazla etinden almadan kabuklarını soyalım. Bir fırça yardımıyla su altında fırçalayabilirsiniz de..o zamanda çoğu kabuğundan ayrılır.
Yer elmalarının kabuklarını soyduktan sonra onları dilim dilim doğrayalım.
Derince bir kaba baharatlarımızı..zeytinyağını.. ekleyerek karışımımızı hazırlayalım. Sarımsağı sarımsak sıkma aleti ile sıkın ya da rendeleyin.
Hazırladığımız karışımın içerisine doğradığımız yer elmalarını koyalım. İyice karışım ile besleyelim.
Sos ile beslediğimiz yer elmalarını biraz içine çekmesi için bekletin.
Beklettiğiniz yer elmalarını pişirme kağıdı koyulmuş bir fırın kabına aralıklı olarak dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis ederken üzerine maydanoz serpin.