Antioksidan…
Enginar salatası tarifimizde kullandığımız enginarın faydaları saymakla bitmiyor kalp ve damarlarımız için ve kanser ile mücadelede en önemli yardımcılarımızdandır. Özellikle kanser ile ilgili araştırmalar varmış kesinlikle iy geliyormuş. İçersinde bildiğimiz bir çok ve adlarını bile duymadığımız fakat bizim iyi olmamıza yardımcı olacak vitamin ve mineraller içermektedir.
Bu salata tarifimiz çok basit ve kısa sürede olan enginarın vitamini içinde barındıran ve ekstra peynir ve maydanoz ile protein ve c vitaminimizi de alıyoruz. Bu tarife avakado da katabilirsiniz.
Antioksidan olan enginarın 100 gr.’ında potasyum,kalsiyum,c vitamini,demir …bulunmaktadır.
Diyet yapanlar…kalorisi o kadar düşük ki 150 gr : 33 kalori ve %50 karbohidrat,%50 protein bulunmaktadır. Yağ oranı ise:%0 Haşlayarak ve üzerine yoğurt koyarak ya da bu tarifimiz oldukça doyurucu ve az kalorili…
1 kaşık labne : 30kcal
1 su bardağı maydanoz : 11kcal
2 adet enginar : 22kcal
vee.. 63 kalori ile gayet doyurucu bir öğün.
Vücudumuzdaki bütün pisliklerden toksinlerden arındırır ve karaciğerimizi temizler karaciğer dostumuzu fazla tüketilmesi bağırsakları bozabilir diye söyleniyor.
Yaşımızın ilerlemesiyle oluşan olumsuzlukların arasında kemiklerimiz var ve kemiklerimiz için de çok faydalıdır.Bazen bir yorgunluk basar hiçbirşey yapmak istemezsiniz işteee.. enginar bununda ilacı
Sağlığımız herşeyden önemli bu yüzden akdeniz sebzesi olan ve mart-nisan gibi tezgahlara gelen enginarı kaçırmayın hatta pazarda bazen birilerinin torbayla ayıklanmış enginarların kabuklarının toplayıp götürdüğünü görüyorum. Sorduğum zaman , yeşil kabuklarının da çok faydalı olduğunu kaynatıp suyunu içtiğini söylediler.
O zaman kabuklarını da yanımıza alıyoruz ..
Enginarı illa da zeytinyağlı yapacaz diye bir şey yok. Değişik türde enginar tarifleri bulunmaktadır.
Zararı yok da diyebiliriz sadece ..
Geçelim tarifimize..
her şeyin fazlası zarar diyebiliriz.
Enginar salatası
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
20 dk
Pişirme
1 saat
Kalori
70 kcal
Malzemeler
3 adet enginar (temizlenmiş) , Bir kase maydanoz , 1 çorba kaşığı labne peyniri , 1 adet yeşil biber , tuz , şeker – çay kaşığı ucuyla , 3 diş sarımsak ,Talimatlar
Sebzeleri hazırlayın.
Enginarı pazardan aldığınız poşetten çıkarıp tencereye içindeki limonlu suyla koyun ve üzerine su ekleyin,pişirin.. maydanozu yıkayın ve biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartın.
Rondoya koyun.
Pişmiş yumuşamış enginarların üzerine 1 çorba kaşığı kremayı rondoya ekleyin.
Diğer malzemeleri koyun
Bu çok basit ve kısa sürede yapabileceğiniz tarifimiz için …. Maydanozu, biberi ,sarımsağı ,tuz ve az şekeri ekleyin. Çalıştırın..işte bitti….
servis
Robottan çıkan efsane mezemizi..cips ile , ekmeğe sürerek,krakere ,mücvere bile….sürerek yiyebilirsiniz..efsane güzel ve faydalı bir meze.
Elinize sağlık – Afiyet olsun
