Zeytinyağlı bakla

Vitamin..mineral deposu

Zeytinyağlı bakla tarifimizde taze bakla ya da çekirdek halinde iri bakla da kullanabiliriz.

Benim babaannem İzmirliydi ve bu bakla sofrasında sıklıkla bulunurdu. Onu çok özenle yapardı. 94 yaşında öldü. Yani bakla yiyerek mi uzun yaşadı…yok onu demek istemiyorum yaşayacağı gün varmış ama yaşlılıktan öldü herhengi bir hastalığı yoktu ben hep küçükken bunu gördüğüm için ‘ Aa bak çok bakla yiyiyordu ondan sağlıklı’ derdim.

Gerçekten de baklanın faydaları çokmuş.

İçerdiği vitaminler sayesinde bizi ayakta tutuyormuş yani sık sık düşen bağışıklık sistemimizi koruyormuş. Vitaminler ile beraber çok fazla minarel de içeriyor.potasyum,bakır,fosfat…gibi Bunların çoğu kemiklerimiz için çok önemlidir.

Yaşımız arttıkça insan kendini dinliyor ve hastalık ile baş etmek istemiyor.  Bu yüzden örneğin bakla ‘parkinson’ denilen hastalığın da deneyler ile faydalı olduğu görülmüş ve ilaç yerine kullanılmış.

İşte bu vitamin ve mineral deposu bakla bizim ilerki yaşlar için depo kaynağı olabilir ama…

  • Yemek yaparken yağı yakmayın
  • soğan gibi kavrulması gereken besinleri suda öldürün
  • Sağlımız bizim elimizde

Herşeyin fazlası zarar


Zeytinyağlı bakla

Zeytinyağlı bakla


Servis

5-10 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

35 dk

Kalori

220 kcal


Malzemeler


Talimatlar

Tencereye su koy
Tencerenize 1 bardak su ve doğranmış soğan ekleyin ve 5 dk.pişirin.

Zeytinyağlı bakla

Yağ ekle
Su içersinde 5 dk. pişen soğanların üzerine 1/2 bardak zeytinyağınızı ekleyin biraz pişirin

Zeytinyağlı bakla

Un ekle
Su içersinde 5 dk. pişen soğanların üzerine 1 çorba kaşığı un ekleyin.

Zeytinyağlı bakla

Baklaları ekle
Unu biraz bu şekilde kavurduktan sonra istediğiniz şeklide doğradığınız baklalarınızı ekleyin.

Su ekle
Baklaları karıştırarak 5- 10 dk. bu şekilde karıştırın ve yarısına kadar su ekleyin. Baklaların yumuşak olana kadar 15-20 dk. kontrol ederek pişirin.

Elinize sağlık – Afiyet olsun


5/5 (1 Review)

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.