Kahvaltılarımızın mis kokulu arkadaşı…
çilek faydalı mı?
Çilek reçeli içersinde kullandığımız çilek …Hem de çok faydalı..vitamin ve mineral deposu..
Bu vitamin ve minerallerden B vitamini gibi bir çok vitamin ihtivası ile antioksidan özelliği taşır.
Kalbimizi , damarlarımızı korur ve kanser alzheimer gibi amansız hastalıklara karşı riskimizi düşürür.
İçeriğindeki lifler ile bağırsaklarımızı korur. Bağırsaklardaki kurtları yok ettiği söylenir.
Sağlımız bizim elimizde..faydalı diye hiçbirşeyi fazla yemeyin..vücudunuzun size ‘yeter’ demesini beklemeyin..alerjik olabileceğini bilmenizi isterim…
Çilek reçeli, yaz mevsiminin en lezzetli tatlarından biridir. Canlı kırmızı renkleri ve yoğun tadıyla sofraları süsler. Taze çilekler, özenle seçilip yıkanır, saplarından ayrılır ve kaynar şekerle harmanlanıyor. Bu muhteşem meyve karışımı, yavaşça kaynatılarak kıvam alır. Ardından, sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur ve sıkıca kapatılır. Böylece, çileklerin doğal lezzeti ve vitaminleri korunur. Kahvaltıda ekmek üstüne sürülerek veya tatlılarınıza lezzet katarak tüketilebilir. Sağlıklı ve doğal bir seçenek olan çilek reçeli, vitamin ve antioksidan deposudur. Ayrıca, ev yapımı reçel tadını arayanların vazgeçilmezi olabiliyor.
Mürdüm reçelide benim reçeller arasında favorim. Annemin yemek defterini karıştırırken elma marmelatıda buldum ve denedim. Hmmm nefis oldu. Denemediyseniz mutlaka deneyin.
Marmelatları heryerde kullanabilirsiniz. Hem kahvaltıda hem de kurabiyelerin içine koyup harika anne kurabiyeleri yapabilirsiniz.
Herşeyin fazlası zarar
Çilek reçeli
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
170 kcal
Malzemeler
Çilek reçeli Talimatlar
çilekleri hazırlayalım.
Çilekleri yapraklarından ayırarak temizliyoruz ve üzerine şekeri koyup 1 gece bekletiyoruz. Ya da hava sıcaksa güneşede koyabilirsiniz .Annem öyle yapardı.
Pişirmeye başlayalım.
Tencereye koyup harlı ateş ile başlıyoruz.Kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
köpükleri toplayın.
Kaynarken çok köpüklenecek ,bu köpükleri kaşıkla kenara bir tabağa alabilirsiniz.
Kıvamını kontrol edebilirsiniz = kenara koyduğunuz bir tabak içersine bir çay kaşığı koyarak deneyebilirsiniz.soğuduğunda akmıyorsa kıvama gelmiştir.
Kıvama geldiğinde 1 çay kaşığı limon suyunu koyalım,bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
