Evde tarhana yapımı için biraz zahmet vereceğiz ama sonu güzel olacak. Yaklaşık 1 senelik tarhana çorbası için malzemememiz oluyor.
Yazın bile içebileceğiz bu sayede , Tarhana’nın faydaları yazmakla bitmez antibiyotik yerine hasta olunca içer ve ayağa kalkarız.Kısacası günlerce vereceğimiz zahmete değecektir.
Ee kış geldi mi tarhana aramayalım kendimiz yapalım içine ne koyduğumuzu da biliriz. Çünkü tarhana bizim için mikroplarla savaşıyor. Hatta kullandığımız un da çok önemli tahıllı unlardan kepekli olanı kullanırsak B vitamini olarak zenginleştiriyoruz.
Neden tarhana içinde tek bir şey yok ki ..koyduğumuz yoğurt ile sindirimimizi kolaylaştırıyor. Sindirim konusu yaşlandıkça bizi yaşlılığımız için hazırlıyor çünkü yaşlandıkça bazı organlarımızın ya da sistemlerimizin çoğu yavaşlıyor. Değişik baklagiller ile renklendirilebiliyor. Eklenenler ile tarhananın faydaları da artıyor. Sizde istediğiniz şeyler koyarak yapabilirsiniz.
Not
Evde tarhana yapmak biraz dediğim gibi meşakkatli bir iş ama mutlaka yapmaya çalışın ,yaparken aslında zevk de alıyorsunuz. Köylerden , annelerimizden istemek yerine kendiniz yapın sizin olsun. Benim bu çektiğim resimler bu işe ilk başlayışımdı. Ertesi sene tecrübeleştim ve 3 gün de bitirdim.
