Tarhana çorbası

evde kendi tarhananızı yapabilirsiniz…

Tarhana çorbası tarifimiz için kullandığımız tarhanayı ya köyünüzden gönderirler ya da dışardan temin edersiniz ama kendiniz de yapabilirsiniz. Hem yaptığınız şeyin içinde neler var siz bilirsiniz.

Tarhana’nın faydaları çok fazla , bu da içerisine koyduğumuz sebzeler ile çoğalıyor.

Tarhana’nın faydalarından ‘evde tarhana yapımı’ sayfam da bahsetmiştim aşağıdaki gibi

Ee kış geldi mi tarhanamızı da yapmıştık kışa hazırız. Çünkü tarhana bizim için mikroplarla savaşıyor.

Hatta kullandığımız un da çok önemli tahıllı unlardan kepekli olanı kullanırsak B vitamini olarak zenginleştiriyoruz.

Neden tarhana ..? içinde tek bir şey yok ki ..koyduğumuz yoğurt ile sindirimimizi kolaylaştırıyor.

Sindirim konusu yaşlandıkça bizi zorlamaya başlıyor. Sindirim sistemimizi ayakta tutmamız lazım aslında sağlığımız için gençken iyi beslenmeliyiz. Çünkü yaşlandıkça bazı organlarımızın ya da sistemlerimizin çoğu yavaşlıyor.

Tarhana ülkemizin bölgelerine göre farklılık gösteriyor bazıları mercimek bazıları irmik de koyuyorlar. Bölgelerimizin renkli damak zevkleri ile bu faydalı tarhana hamurunu hazırlıyorlar

Eklenenler ile tarhananın faydaları da artıyor.

Sizde istediğiniz şeyler koyarak yapabilirsiniz. Tarhana çorbası tarifimize başlayalım…

Tarhana çorbası

Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

30 dk

Kalori

200 kcal

Tarhana’nın faydaları çok fazla , bu da içerisine koyduğumuz sebzeler ile çoğalıyor.

Malzemeler

2 çorba kaşığı tarhana , 1 çorba kaşığı salça , 1 çorba kaşığı tereyağ , yeterli tuz , 3 bardak su ,

üzerine:

kırmızı biber , tereyağ ,

Talimatlar

Tarhanayı hazırlayın.
Öncelikle tarhanımızı bir kasenin içersinde sıcak su ile inceltiyoruz.

Tereyağ-su
Tenceremize tereyağını ve suyu koyup pişiriyoruz. Ben yemeklerimde yağı yakmamaya çalışıyorum. Suyun içinde yağı eritiyorum. Lezzet gitmiyor…daha lezzetli oluyor.

Salçayı ekle
Ben kendi yaptığım domates salçasını kullanıyorum o yüzden 2 kaşık kullanmak daha iyi. 1 kaşık kalın salça yeterli.

Tarhanayı ekle.
Biraz karıştırdıktan sonra incelttiğimiz tarhana hamurumuzu ekliyoruz.

Suyunu ekle.
Üzerine 3 bardak suyumuzu ekliyoruz ve karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Kıvama gelince altını kapatıp demleyin. Salça kullandıysanız gerek yok ama domates rendesi kullandıysanız mutlaka süzgeçten geçirin.