Çilekli dondurma-yumurtasız

---

Çilekli dondurma-yumurtasız tarifimde yumurta kullanmadan , 2 ayrı yöntemle yoğunlaştırılmış süt kullanarak yapılan harika bir dondurma tarifini paylaşıyorum.

Bu tarif, yumurtasız ve dondurma makinası kullanmadan kolayca hazırlanabiliyor. Taze çileklerin doğal lezzetiyle birleşen condansed milk, nefis bir dondurma deneyimi sunar.

Çilekli dondurma-yumurtasız için öncelikle taze ve olgun çilekler kullanmanız önemlidir. Çilekleri yıkayıp saplarını çıkardıktan sonra blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Ardından, bir kaseye condansed milk ekleyin ve iyice çırpın. Condansed milkin kremsi ve tatlı kıvamı, dondurmanın temel bileşenini oluşturacaktır.

Karışım donmaya başlamadan önce, yaklaşık 1-2 saat boyunca dondurucuda bekletin. Her 30 dakikada bir çıkarıp karıştırarak dondurmanın kristalleşmesini önleyebilirsiniz. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayarak dondurmanın kıvamının iyileşmesini sağlayabilirsiniz.

Dondurucuda yeterince donduktan sonra, çilekli dondurmanız hazır olacaktır.

Yumurtasız ve dondurma makinası kullanmadan kolayca hazırlanabiliyor. Taze çileklerin doğal aroması, condansed milkin tatlılığı ile birleşerek serinletici bir tatlı sunar. Kendi evinizde bu tarifi deneyerek, enfes çilekli dondurmaya kolayca ulaşabilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile (1. Yöntem)

Evde kendi dondurmanızı yaparsanız içinde ne olduğunu tam olarak bilirsiniz. İsterseniz dondurmanıza yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü ekleyerek vegan bir seçenek de yaratabilirsiniz.

Sadece birkaç malzeme ve kısa bir süreye ihtiyacınız var. Misafirlerinize veya ailenize sürpriz yapmak için ideal bir tatlı alternatifi olabiliyor.

Dondurmanın içinde su kalırsa ,dondurma kristalleşir. Dolayısıyla bunun için karışımı karıştırarak suyunu atmasını beklemeniz gerekiyor. Sonuç olarak miktarın yarıya inmesi , suyunun gitmiş olduğunu gösterir.

Çilekli yoğunlaştırılmış süt ile (2.yöntem)

Bu tarifim çilek gibi sulu aromalı meyveler kullanılarak yapabileceğiniz bir dondurma tarifi. Mesela;

Malzemeler.
395 gram çilekli yoğunlaştırılmış süt.
2 paket krema

Açıkcası bazıları ekşi sever..bazıları tatlı..bazıları soğuk olsa yeter der. sulu meyvelerde fazlasıyla bulunan su buzlukta kristalleşip güzel olmayan kristalli dondurma haline geliyor. Amaç suyu uzaklaştırmak.

---

---

---