Kadınlar için önemli bir besin..
Kıymalı/etli nohut milli yemek gibiolmasa da nohutta kuru fasulye gibi çok lezzetli yemeklerimizdendir.
Efsane nohut…nohutlu mezelerden humusda aynı şekilde faydalı..
Nohut, yüksek besin değeriyle protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Sindirim sağlığı, kan şekeri kontrolü, kalp sağlığı ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Veganlar ve vejetaryenler için protein kaynağıdır ve glutensiz bir alternatif sunar.
Anemi tedavisinde kullanılabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatıcı özellikleri vardır. Tokluk hissi verir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve salatalar, humus, çorba, pilav ve köftelerde kullanılabilir.
Kanser için bir numaralı önleyici…vücutta yayılmasını , büyümesini engelliyormuş. Özellikle meme kanseri için…içerisindeki lifler sayesinde kolon kanseri tehlikesini düşürüyor.
menopoz dönemi..rahat geçmesini sağlar.
calsiyum,selenyum,çinko,demir ve bir çok vitamini bünyesinde barındırıyor. Nohutu çok sık kullanmamaız gerekiyor. Bu vitaminlerden selemyum özellikle tümör oluşumunu engellemeye yardımcı oluyormuş.
Kadınlar…özellikle kadınların sofrasından ayırmaması gerekiyor. Meme kanseri riskini azaltıyor. Nohutu yemesenizde beyaz leblebi yiyin…
Az tüketin ki yarasın…
Herşeyin fazlası zarar
Kıymalı etli nohut
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
170 kcal
Malzemeler
Kıymalı etli nohut /Talimatlar
Kıymalı ya da etli. ikisininde yapımı aynı.
Soğanı kavurun.
Bir kap içine kıyılmış soğan ve yarım bardak su koyulur.Soğanlar öldürülür.( bu benim usulüm yağın yanmaması için)istemezseniz biraz zytinyağ içinde soğanları öldürün.
nohutları pişirin.
İsterseniz nohutları akşamdan tuzlu suda ıslatın ya da düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Her ikisinde de nohutun bekletilmiş suyunu temizleyin. Yeni su ile yemeğinizi yapmayı unutmayın.
kabuklarını çıkartın.
Pişen nohutların üzerine biraz soğuk su ilave edilerek kabukları çıkarılır.
etli.
Önce soğan..sonra Etler kendi yağında kavrulur. Ekstra yağ eklemeyin.
Kıymayı kavur.
soğanların üzerine , isterseniz sivri biber doğrayın değişik bir tad veriyor sonra kıyma eklenerek kavrulur.
Salça ekle.
Üzerine salça ekleyin ya da domates rendesi
Pişir.
Nohutlar bu karışıma katılır ve bir bardak su konularak pişirilir.