Yumurta akları çöpe gitmesin
Beze-mereng tarifi aslında yumurta akı israfına son getiren bir çözüm. Evde mutlaka sadece yumurta sarısına ihtiyacımız olan tarifler yaparız. Bu tariflerimizde ayırdığımız aklar ile çocuklarımızı hatta kendimizi sevindirecek tatlı kaçamağı yapabiliriz.
İstediğiniz renge boyayabileceğiniz renkli bezeler yapmak istemezsiniz. Kıtır kıtır tatlı kaçamaklar…
Yumurta akı faydalı mı?
Anne sütünden sonra gelen doğada insan eli tamamen değmemiş gıda…..yumurta. Gramajına bağlı olarak 7-8 gram kaliteli protein içeren inanılmaz gıda.
Bir sarısı varki tüm hayati organları taşıyan ,birde etrafını saran oluşumun zarar görmesini ve beslenmesini sağlayan beyazı.
İkiside yaklaşık 4’er gram protein içeriyor.Diyettteyim ,karaciğerin yağlandı demişse doktor o zaman beyazını ye,yok zafiyet geçirdiğini ve kilo almanı söyledilerse sarısını dabeyazını da birlikte ye, ama ye.
Senelerce aman kolestrol yapıyor damarları tıkıyor diye yerden yere vurulan mucize besin yakın geçmişte aklandı ve hergün tüketilmesi gerektiği söylenerek hakkı teslim edildi.
Ünlü kalp cerrahımız dahi ben bile kötü konuştum yumurtadan özür diliyorum demişken …..Kabuğunun içinde bir canlı meydana getiren nasıl kötü olabilirki !
Çocukken ağzımda eridiği için annemin devamlı yapmasını istediğim bezeyi siz çocuklarınıza yedirin.
Her şeyin fazlası zarar
Beze-mereng tarifi
Servis
4-5 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
55 dk
Kalori
118 kcal
Malzemeler
4 yumurta akı, 1 bardak şeker, 1 çimdik tuz, mevcutsa..1 çay kaş. krem tartar,Talimatlar
Yumurta akı koy.
Tabiiki ana kahramanımız yumurta akları ..yumurta aklarını mikserin kabına koyalım.
Tuz ekle
Bir çimdik tuz ekleyin… mevcutsa krem tartar da ak yapmaya kolaylık sağlar. Biraz karıştırıp köpürtün..
Şeker ekle
Yumurta akı içersine 1 bardak şekeri ekleyin ve kar gibi olana kadar çırpın.
Kar gibi olsun
Kar gibi olması aslında basit görünür ama değildir…çok çırparsanız sulanır…kar gibi olur eğer beklerse sulanır. O yüzden tam kıvamında bırakın. Ters çevirince eğer düşmezse olmuştur. Ya da mikserin ucunda kalır düşmezse olmuştur.
Boya katın
Gıda boyası katıp ortalığı şenlendirin. Ya da kahve tozu da koyabilirsiniz. Tadı kahveli oluyor.
Torbaya koy
Sıkma torbasını bir şişeye koyun içine yaptığınız yumurta karını koyun ..ucundan kesip tepsiye sıkın.
Fırına koyun
100 derecede 55 dk. Pişirin.
