mücver

Havuç ..kabak..kereviz..gibi gibi

Mücver yemeğini aslında hepimiz biliyoruz. Havuç,kabak..gibi ve dilediğimiz sebzeleri katarak yapabileciğimiz soğuk servis edilebilen , yemeğin yanına meze gibi koyabileciğimiz çok lezzetli bir yemek.

Mücvere koyduğumuz kabağın çok faydası var . Evimizden uzak olsun kanser gibi aman hastalıklar için deneyler yapılmış ve bu tür hastalıklarda hasta hücreleri yok ederek azalttığı söyleniyor.

Bazılarımızın yazın alerjileri başlar , kabak bu konuda bizi koruyormuş.

Havuç,ıspanak..gibi bazı yeşil,sarı turuncu sebzelerde bulunan ,antioksidan olan,lutein denilen maddeyi içerir ve bu maddecik gözlerimiz için ilaç niteliğinde olduğu ve göz sağlığımızı koruduğu söyleniyor.

Ben genelde olur da rejim yapma isteği duyarsam …:(  ki rejim yapmayı değil yemek yemeyi seviyorum. Bu kabağı haşlayıp yoğurt ile yerdim. Çünkü yağ oranı düşük. Doyurucu olan kabak ile bir öğün beslenirdim ama içine baharat koyarak…

Ee..havuçdan bahsetmedik..A vitamini deposu..gene gözümüze faydalı ..yani mücver yiyen gözlüğü atıyor..:)

İPUCU

Kabaklı mücver ‘imizi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı püf noktaları var. Hamurumuzu çok sulu yaparsak tava içersinde yayılır ve güzel olmaz. Bu yüzden unu ne çok ne de az koyun. Tavaya koyarken üzerine kaşık ile bastırın ve yayvanlaştırın.

Herşeyin fazlası zarar

Mücver tarifi


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

35 dk

Kalori

145 kcal


Malzemeler

Kızartmak için;

Not;

Mücveri değişik sebzeler ile yapabilirsiniz. Rahatsız olmayanlar taze soğan ile renklendirebilir. Annem bu tarife patates de katardı ve onun yaptığı gibi asla yapamam onun elinin tadı vardı.:(

Talimatlar

Nane ekle.
2 Havuç ve 4 kabak rendenin büyük tarafı ile rendelenir. Üzerine 2 çorba kaşığı nane eklenir.

Yumurta ekle.
4 adet yumurta eklenir ve karıştırılır.

Un ekle.
2,5 bardağa yakın unu yavaş yavaş katın. Karıştırın.

Karıştır.
İyice karıştırılarak kıvamlı hale getirilir. Ne çok vıcık ne de çok kuru olacak. İçerisine tuzunu ve şekerini de ekleyin.

kızart.
Çorba kaşığı içerinde şekillendirerek tavaya konulur ve arkalı önlü kızartılır.

kağıt havluya diz.
Kızarttığımız mücverleri kağıt havlu koyduğumuz yayvan bir kaba diziyoruz ki fazla yağ orda kalsın.

Elinize sağlık – Afiyet olsun


Çerkez tavuğu



5/5 (1 Review)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.