Vejeteryanlar için…
Kırmızı mercimek köftesi tarifimizde kullandığımız kırmızı mercimeğin faydaları çok fazla…
Vejeteryanlar için…çok iyi bir protein ve demir kaynağıdır.
Antioksidan deposu…cildimiz güzel olacak,kırışık ve O nefret ettiğimiz sivilcelerden kurtulacağız.
Diyet yapanlar için…süper bir seçim çünkü lif fazlalığı sayesinde hem bağırsaklar çalışıyor ,sindirimimiz kolay olacağından rahat kilo veriyoruz. Zaten diyet yapanların lifli yiyecekler yemesi daha kolay kilo vermelerini sağlayacaktır.
Geldik en önemli bölüme , kanser için çok sık kırmızı mercimek yemeliymişiz çünkü kan düzeyimizi de dengelediğinden bu hastalığa yakalanma riskimiz azalıyormuş.
Kemiklerimizin üzerinde durabilmek, dişlerimizin sağlıklı kalması ve iyi görme yeteneğimizin korunması için proteinin önemi büyük…Protein açısından zengin olan kırmızı mercimek, bu ihtiyacı karşılamak için mükemmel bir kaynak.Bu sebeple, mercimek köftesi yaparak protein açısından zengin bir öğün hazırlayabiliriz.
Kırmızı merciğin kullanıldığı epey yer var..ezogelin çorbası..kırmızı mercimek çorbası..
Mercimek ailesinden yeşil mercimeğin de bizim için çok faydası var..yeşil mercimekli çorba yapabilirsiniz..aynı şekilde kilo probleminiz yoksa..mantısı da nefis olur.
Herşeyin fazlası zarar
Kırmızı mercimek köftesi
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
291 kcal
Kırmızı mercimek köftesi Malzemeler
Kırmızı mercimek köftesi Talimatlar
Mercimeği yıkayın.
1 bardak kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye koyun.
Su ekle
Üzerine 1 litre su ekleyip pişirin. Piştiğinde az sulu kalmalı suyunu bitirmeyin.
İnce bulgur ekle
Bir kaba ince bulgur konulur. Pişmiş olan sulu mercimek üzerine yayılarak dökülür.İyice karıştırılır. (Kuru bulgur kalmayana kadar).
Folyo ile sarılarak bekletilir.
Soğanları suda kavuralım.
Tencereye doğranmış soğanlar ve 2 bardak su konulur ve soğanlar öldürülür. Yağı yakmamak için ben böyle yapıyorum. Siz yağda da kavurabilirsiniz.
Salça koyun.
Suyu gidince üzerine salça konur.En son yağ konulup bir taşım yağ yanmadan pişirilir. İlk başta yağı yakmaktan vazgeçin. Sonradan koyunca da gayet güzel oluyor.
Malzemeler karıştırılır.
Sıcak mercimek ile beraber pişmiş ince bulgur karışımına.. soğan karışımı konur.
Tüm malzemeler karıştır.
Taze soğan,maydanoz,baharatlar..hepsi karıştır.
Şekil verelim.
Elde sıkmak suretiyle mercimek köftelerimizi hazırlarız.
Elinize sağlık – Afiyet olsun
