Karidesli enginar

omega 3 ve karaciğer dostu birarada..

Karidesli enginar tarifimizde iki bomba bir arada…kanser ile savaşta yenilecek iki ayrı besin bir arada…

Enginar

Enginarın ne kadar faydalı olduğunu biliyoruz..biliyormuyuz..? Zeytinyağlı enginar tarifimde bahsetmiştim..neymiş faydaları..

kalp ve damarlarımız için ve kanser ile mücadelede en önemli yardımcılarımızdandır.

Antioksidan olan enginarın 100 gr.’ında potasyum,kalsiyum,c vitamini,demir …bulunmaktadır.

Karaciğer dostudur ama fazla tüketilmesi bağırsakları bozabilir diye söyleniyor.

Yaşımızın ilerlemesiyle oluşan olumsuzluklardan kemiklerimiz için de çok faydalıdır.Bazen bir yorgunluk basar hiçbirşey yapmak istemezsiniz işteee.. enginar bununda ilacı

Sağlığımız herşeyden önemli bu yüzden akdeniz sebzesi olan ve mart-nisan gibi tezgahlara gelen enginarı kaçırmayın hatta pazarda bazen birilerinin torbayla ayıklanmış enginarların kabuklarınıntoplayıp götürdüğünü görüyorum. Sorduğum da yeşil kabuklarının da çok faydalı olduğunu kaynatıp suyunu içtiğini söylediler.

O zaman kabuklarını da yanımıza alıyoruz ..

Karides

Karideslerimiz de içerdiği B12 – omega 3 bulunmasıyla kanser ile mücadele ediyor ve aynı zamanda hafızamızıda koruyor.

Diyet yapanlar için…kalorisinin düşük olması sebebiyle..haşlama yaparak salata ile karıştırıp bir öğün olarak yiyebilirler.

Karides ile başka ne yaparız..…Karides güveç  deniz ürünlerinin faydaları yazmakla bitmez..uzmanlar tarafından karidesi özellikle

bayanların her hafta evinde bulundurması  öneriliyor. Kanser ile mücade eden karides en çok meme kanseri için faydalıymış…

Karidesli enginar

Karidesli enginar


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

1 saat

Pişirme

45 dk

Kalori

200 kcal


Malzemeler

Beşamel sos için


Talimatlar

  • Öncelikle karideslerimizi ayıklayalım. Ayıklanmış aldıysanız süper..zira ayıklaması zor..:((
Karidesli enginar
  • Enginarlarımızı 5-10 dk. yumuşaması için limonlu suda kaynatın ..bıçakla olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
  • Onlar kaynarken tavada tereyağını eritip içine sarımsakları rendeleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Üzerine karideslerimizi ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım ve bitince bir kenara alalım
  • Başka küçük bir tencerede beşemal sosumuzu yapalım. Önce tereyağ + un : 1-2 dakika kavurduktan sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve hızlı bir şekilde karıştıralım ki topak topak olmasın. Bitince tuz ve karabiberi ekleyelim.
  • Enginarlarımızın üzerine pişirilen ve kenara alınan karideslerimizi beşemal sosla karıştırıp ortasına koyalım.
Karidesli enginar
  • Üzerine kaşar rendeleyelim ve 150 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Elinize sağlık – Afiyet olsun

Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.