Kahvaltıya hazırmıyız…

Mayalı bazlama tarifi…öncelikle bazlama nedir? Bazlama Türkler tarafından ekmek niyetine yapılan bir hamurişidir.

Kahvaltıda ne var?
Evde ekmek yok…ne yapacağız? Demeyin. Hemen çıp çıp karıştır unu kat yoğur , 1 saat şişsin işte oldu. Bazlama yöresel olarak değişiklikler de gösterir. Ya da içeriği değişebilir. Bu en basit bazlamanın tarifidir.
Ayrıca mayasız şipşak pişi de yapablirsiniz. Yoksa canınız sokak simidi mi istedi kahvaltıda bşr gün önceden hamurunu hazırlayıp buzdolabına kaldırın kahvaltıdan önce ,sofrayı hazırlarken ısınır ve hemen fırına atın.

---

Mayalı bazlama tarifi

---

---

Malzemeler

Mayalı bazlama tarifi /Talimatlar

Mayalama
Mayalı bazlama tarifi için önce …1 tatlı kaşığı şeker + 1 çorba kaşığı maya ve 1 bardak ılık suyu derince bir kabın içine koyup çırpma teliyle karıştırın ve sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin. 10 dk. Sonra maya kabarır.

Diğer malzemeleri koy
Kabaran maya içersine zeytinyağ + tuz + 1 bardak su ekleyin.

Un koy
Aldığı kadar un olduğu için yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yapın.

Yoğur
Ele yapışması bitince tezgaha koyup birazda tezgahta yoğurun.

Beklet
Üzerini sterçleyip 1 saat kadar kabarmasını bekleyin. Hamur iki kat olsun. Bir saat sonra iki kat oldu.

Parçalara ayır
Öncelikle hamuru tezgahta katlaya katlaya yoğurarak havasını alın. Sonra parçalara ayırarak hamurları açın ve yağsız tavada arkalı önlü pişirin.

Elinize sağlık

Afiyet olsun

---

• Genel