İki tane bomba bir arada…
Zeytinyağlı-enginarlı iç bakla tarifi…artık bu zeytinyağlıya ne desem kağıtlara sığmaz.
Elbette ki nginarın faydalarını zaten biliyoruz ..e birde bu efsane de katılınca tam bir vitamin bombardımanına tutuluyoruz. Diğer tariflerimde paylaştıklarımı paylaşayım sizlerle…
Bakla..
Açıkcası bu vitamin ve mineral deposu bakla bizim ilerki yaşlar için depo kaynağı olabilir.
Kalbimizin dostu baklanın 100 g’ında = 88 kcal var. Protein=8 g ve lif oranı da % 10’a yakındır. % 20 ‘ye yakın demir bulunması kansızlığı olanlar için çok iyi bir orandır. Demir eksikliği hafızamızı kötü etkiler bu yüzden mutlaka demir oranımızı iyi düzeyde tutmalıyız.
Ayrıca yeterli derecede içerdiği C vitamini ile bağışıklığımızı koruyor ve bu oranla kanser ile de mücadele ediyor.
Enginar..
Hem de antioksidan olan enginarın 100 gr.’ında potasyum,kalsiyum,c vitamini,demir …bulunmaktadır.
Karaciğer dostudur ama fazla tüketilmesi bağırsakları bozabilir diye söyleniyor.
Açıkcası yaşımızın ilerlemesiyle kemiklerimizde oluşan olumsuzluklar için de çok faydalıdır.Bazen bir yorgunluk basar hiçbirşey yapmak istemezsiniz işteee.. enginar bununda ilacı..
Sağlığımız herşeyden önemli bu yüzden akdeniz sebzesi olan ve mart-nisan gibi tezgahlara gelen enginarı kaçırmayın hatta pazarda bazen birilerinin torbayla ayıklanmış enginarların kabuklarını toplayıp götürdüğünü görüyorum. Sorduğum da yeşil kabuklarının da çok faydalı olduğunu kaynatıp suyunu içtiğini söylediler.
Bu nedenle kabuklarını da yanımıza alıyoruz ..
Allah’ın bize verdiği nimetlerden iyi şekilde faydalanmak lazım… bunu da sebzelerin vitaminlerini yok etmeden yapmalıyız..mesela düdüklü tencerede sebze yemeğinin pişmemesi gerekiyormuş , vitaminleri ölüyormuş..o yüzden normal tencerede kısık ateşte pişirmeliyiz.
Ne yapmalıyız..
- soğan gibi kavrulması gereken besinleri suda öldürün.
- yağı yakmayın..
- yemeği asla çok sıcak yemeyin…
- Sağlımız bizim elimizde..
Herşeyin fazlası zarar
Zeytinyağlı-enginarlı iç bakla tarifi
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
170 kcal
Malzemeler
iç bakla malzemeleri
Enginarları hazırlayın.
Enginarları limonlu suda kaynatın 15-20 dk yeterli bıçakla kontrol edin.Üzerine iç baklalarını koyun… işte bitti.. sadece zeytinyağlı baklayı pişireceksiniz
zeytinyağlı iç bakla tarifine bakabilirsiniz. Tıkla 👇
Enginarların içine iç baklayı koyun.
enginarlı iç bakla malzemeleri
Zeytinyağlı-enginarlı iç bakla tarifi Talimatlar
Zeytinyağlı iç bakla tarifindeki malzemeler ve tarifide ordan alabilirsiniz.