Zeytinyağlı enginarlı iç bakla tarifi

İki tane bomba bir arada…

Zeytinyağlı enginarlı iç bakla tarifi…artık bu zeytinyağlıya ne desem kağıtlara sığmaz.

Enginarın faydalarını zaten biliyoruz ..e birde bu efsane de katılınca tam bir vitamin bombardımanına tutuluyoruz. Diğer tariflerimde paylaştıklarımı paylaşayım sizlerle…

Bakla..

İşte bu vitamin ve mineral deposu bakla bizim ilerki yaşlar için depo kaynağı olabilir.

Kalbimizin dostu  baklanın 100 g’ında = 88 kcal var. Protein=8 g ve lif oranı da % 10’a yakındır. % 20 ‘ye yakın demir bulunması kansızlığı olanlar için çok iyi bir orandır. Demir eksikliği hafızamızı kötü etkiler bu yüzden mutlaka demir oranımızı iyi düzeyde tutmalıyız.

Ayrıca yeterli derecede içerdiği C vitamini ile bağışıklığımızı koruyor ve bu oranla kanser ile de mücadele ediyor.

Enginar..

Antioksidan olan enginarın 100 gr.’ında potasyum,kalsiyum,c vitamini,demir …bulunmaktadır.

Karaciğer dostudur ama fazla tüketilmesi bağırsakları bozabilir diye söyleniyor.

Yaşımızın ilerlemesiyle kemiklerimizde oluşan olumsuzluklar için de çok faydalıdır.Bazen bir yorgunluk basar hiçbirşey yapmak istemezsiniz işteee.. enginar bununda ilacı..

Sağlığımız herşeyden önemli bu yüzden akdeniz sebzesi olan ve mart-nisan gibi tezgahlara gelen enginarı kaçırmayın hatta pazarda bazen birilerinin torbayla ayıklanmış enginarların kabuklarını toplayıp götürdüğünü görüyorum. Sorduğum da yeşil kabuklarının da çok faydalı olduğunu kaynatıp suyunu içtiğini söylediler.

O zaman kabuklarını da yanımıza alıyoruz ..

Allah’ın bize verdiği nimetlerden iyi şekilde faydalanmak lazım… bunu da sebzelerin vitaminlerini yok etmeden yapmalıyız..mesela düdüklü tencerede sebze yemeğinin pişmemesi gerekiyormuş , vitaminleri ölüyormuş..o yüzden normal tencerede kısık ateşte pişirmeliyiz.

Ne yapmalıyız..

  • soğan gibi kavrulması gereken besinleri suda öldürün.
  • yağı yakmayın..
  • yemeği asla çok sıcak yemeyin…
  • Sağlımız bizim elimizde..

Herşeyin fazlası zarar

Zeytinyağlı enginarlı iç bakla tarifi

Zeytinyağlı enginarlı iç bakla tarifi


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

1 saat

Kalori

154 kcal


Malzemeler

iç bakla malzemeleri

zeytinyağlı iç bakla tarifine bakabilirsiniz.

Zeytinyağlı enginarlı iç bakla tarifi

enginarlı iç bakla malzemeleri

Talimatlar


Zeytinyağlı iç bakla 
tarifindeki malzemeler ve tarifide ordan alabilirsiniz.

Enginarları hazırlayın.
Enginarları limonlu suda kaynatın 15-20 dk yeterli bıçakla kontrol edin.Üzerine baklaları koyun… işte bitti.. sadece zeytinyağlı baklayı pişireceksiniz


Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.