Bu çilekli dondurma-yumurtalı tarifimde dondurma makinası olanlar için çok güzel bir tarif yapılışı öteki yoğunlaştırılmış süt ile yapılan çilekli dondurma gibi değil …mevsiminde taze çileklerle hazırlanan ve enfes bir lezzet sunan bir dondurma çeşididir. Elbette ki incecik dilimlenmiş çilek parçacıklarıyla dolu olan bu dondurma, tatlı severlerin favorisi haline geliyor.
Çilekli dondurma-yumurtalı, özellikle doğal ve ferahlatıcı tadıyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır ve Ayrıca Taze çileklerin yoğun ve aromatik lezzeti, dondurmaya harika bir tat ve renk katmaktadır. Her bir kaşıkta ağızda eriyen çilek parçacıkları, damakları şenlendirir ve tatlı bir hazzın kapılarını aralar.
Bu dondurma çeşidi, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından göz kamaştırıyor ve Parlak kırmızı renge sahip çilekler, dondurmanın üzerinde şık bir görüntü oluşturur ve çekici bir sunum sağlar. Ayrıca, çilekli dondurma, sadece kendisiyle değil, çeşitli tatlılarla da mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Krep, pasta veya waffle gibi tatlılarla birleştirildiğinde, unutulmaz bir tat deneyimi sunar.
Çilekli dondurma, hem çocuklar hem de yetişkinler arasında geniş bir hayran kitlesi bulunur. Serinletici ve tatlı bir seçenek olan bu dondurma, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlık sağlar. Ayrıca, çilekler C vitamini açısından zengin olduğu için, bu dondurma aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği de sunar.
Sonuç olarak, çilekli dondurma, taze ve aromatik çileklerin lezzetiyle donatılmış bir tatlıdır. Görsel olarak çekici olan bu dondurma, özellikle ağızda eriyen çilek parçacıklarıyla damakları şenlendirir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilen çilekli dondurma, tatlı severlerin kalbini fetheden bir lezzettir.
Çilekli dondurma-yumurtalı
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
1 saat
Pişirme
5 dk
Kalori
250 kcal
Çilekli dondurma-yumurtalı Malzemeler
Talimatlar
yumurta-şeker
Öncelikle yumurta ve şekeri krema haline getirelim. Rengi açılacak.
Süt-krema
Bşr tencereye krema, süt ve şekeri ekleyip sonrasında kısık ateşte karıştırarak ısıtıyoruz. Isınınca vanilya özü ekliyoruz. Ama benim yurt dışından almıştım. Burda yabancı koyu kahve öz bulamazsanız kullanmayın. Vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.
Çilekler
Öğütücü içersine çilek ve şeker koyarak püre haline getirin eğer tane bırakmak isterseniz tam püre yapmayın..yerken üzerine dökmek içşn bu püreden ayırın.
süte ekle
Çilek karışımını kaynayan katışıma dökün. Bir ısı ölçer yardımıyla karışımı 100 dereceye kaynatın ve 40 dereceye kadar soğutun. Soğuttuğunuz karışımı ilk başta yaptığımız yumurta karışımına azar azar ekleyerek mikser ile çırpın. Tencereye geri koyup buzdolabında 30 dk soğutun.
Dondurma makinası
Buzdolabında soğuttuğunuz karışımı dondurma makinanıza ekleyin ve 30 dk karıştırın. Her dondurma makinası farklı olabilir. Ben kitchen-aid kullanıyorum. 30 dk iyi oluyor. Bitince dondurma kaplarınıza koyun. Buzlukta soğutup 1 gün sonra tüketin.
