Herkesin yapabileceği Kolay Marshmallow şekerleme Tarifi
Dışarıdan satın almak yerine evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, pofuduk ve lezzetli marshmallow tarifini paylaşacağım.
1 adeti ; 23 kalori ..çocuklar için ev yapımı şekerleme
Jelatin kullanımı;
Jelatin kullanmaktan korkmayın. Unutmayın ki..sizin ve çocuklarınızın yediği çoğu tatlı ,yoğurt ,şekerleme ,Marshmallow şekerleme içersinde jelatin var. Bildiğiniz gibi ‘herşeyin fazlası zarar’ bu yüzden fazla tüketmekten kaçının.
Etiketleri Okuyun: Ürün etiketlerini dikkatlice inceleyerek jelatin içeriğini kontrol edin. Alerjileriniz Varsa Dikkatli Olun: Eğer herhangi bir alerjiniz varsa, jelatin içeren ürünleri kullanmadan önce doktorunuza danışın.
***Jelatini dengeli bir beslenme programının parçası olarak tüketin.
Neden Jelatini Dengeli Bir Beslenmenin Parçası Olarak Tüketmeliyiz?
***Eklem sağlığı için …Jelatinin içeriğindeki kolajen, eklem sağlığı için önemlidir. Kıkırdak ve eklem sıvısını oluşturarak eklemlerin daha iyi hareket etmesini sağlar.
***Cildiniz için …Kolajen, cildin elastikiyetini ve nem dengesini koruyarak genç görünümünü destekler.
***Jelatin, saç ve tırnakların güçlenmesine yardımcı olabilir.
Sindirim sistemi sağlığı: Jelatin, bağırsak sağlığını destekleyerek sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Marshmallow şekerleme Gibi şekerleme gibi birçok şekerleme için…Helal jelatin, birçok gıda ürününde kullanılmaktadır.
Bunlardan bazıları:
Tatlılar: Jöle, puding, marshmallow, dondurma.
Yoğurt : Bazı yoğurt çeşitlerinde kıvam arttırıcı olarak kullanılmaktadır.
İlaçlar: Bazı ilaçların kaplanmasında kullanılmaktadır.
Jelatin, mesela tatlı ve atıştırmalıkların yapımında sıklıkla kullanılan bir gıda katkı maddesi. Ancak, özellikle helal beslenmeye dikkat eden kişiler için jelatinin kaynağı oldukça önemli bir konu. Jelatin, hayvanların deri, kemik veya bağ dokularından elde edilen bir proteindir.
Gıdalara kıvam verici, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılmaktadır. Örneğin tatlılarda, şekerleme ve dondurmalarda, yoğurtlarda ve bazı ilaçlarda sıkça kullanılmaktadır.
***jelatin zararlı değil..fazla tüketimi zarar verebilir..ama dışarda zaten yenen bu şekerlemeleri evde kendiniz bilerek yapıp..bilerek tüketebilirsiniz..
*** Marshmallow şekerleme içinde kullandığımız jelatin, hayvan deri ve/veya kemiklerinde bulunan kolajenin hidrolize edilir.. saf bir proteindir.
İçeriği %85-90 protein, %10-12 su %2-3 minerallerden oluşur 100 gramında yaklaşık 350-400 kcal beslenme değeri bulunmaktadır.
Helal Jelatin Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Ürün Etiketleri: Satın aldığınız ürünün etiketini dikkatlice okuyun. Ürünün içeriğinde jelatin varsa, kaynağı hakkında bilgi verilmesi gerekir. Güvenilir Markalar: Helal sertifikası olan markaları tercih edin.
Vegan Jelatin
Bazı kişiler dini inançlarından ziyade vejetaryen veya vegan beslenme tercihleri nedeniyle jelatin tüketmek istemezler. Bu kişiler için bitkisel kaynaklı jelatin alternatifleri bulunmaktadır. Marshmallow şekerleme için tarifimize bakalım.
Marshmallow şekerleme tarifi
Course: TatlıCuisine: TürkDifficulty: Kolay2-3
Kavanoz30
minutes10
minutes23
kcal1
Saat40
minutesÇocuklarınızla eğlenerek yapabileceğiniz ve sağlıkla yiyebileceğiniz bir şekerleme. Jelatinle ilgili bilgilerimi okumayı unutmayın.👆👆
Malzemeler
60 ml su,
1 paket jelatin,
60 ml
150 gr şeker,
1/2 su bardağı bal,
Talimatlar
- Mikser kabınızın içine 60 ml su ve 1 paket jelatin koyup bekletin.
- ük bir tencereye 60 ml su,şeker ve balı ekleyip karıştırarak 115 dereceye ısıtın.
- Mikserinizde donan jeletainşn üzerine yavaş yavaş 115 dereceye ısıttığınız karışımı ekleyin ve bembeyaz krema olana kadar karıştırın.
- Kremaya gıda boyası katıp renklendirebilirsiniz.
- Bir şişe içerisine sıkma torbası koyup içine karışımdan koyun
- Bir kabı önce fırçayla yağlayın sonra üzerine pudra şekeri serpin. Üzerine sıkma torbasıyla uzun çubuklar sıkın. Çubukların heryerini pudra şekeri ile kaplayıp bekletin.
- Daha sonra makasla istediğiniz boyutta kesin. 3 aya yakın saklayabilirsiniz.
