Ispanak püresi

Temel reisin en sevdiği…

Ispanak püresi etin yanında kullanabileceğimiz güzel bir meze tarifidir.

İçinde kullandığımız ıspanak ise temel reis ‘ten hatırlayın  .. tabii ki bazıları diyor ki yalan hep kandırılmışız ıspanak da o kadar demir yok..ben pek dinlemiyorum yiyeyim belki iyidir. O zaman yemeyenler düşünsün. Ispanak yedikten sonra dişlerim gıcır gıcır olur hep bu içerdiği oksalik asit  yüzünden bu his duyuluyormuş.

Oksalik asit nedir? Bitki kökenli bir asit ve doğada bir çok bitki içersinde bulunur. Domates,kuzukulağı gibi…işte bu asit böbreklerde beklediğinden dolayı taş yapabilirmiş.

Gene diyet yiyeceği olarak kullanabiliriz. 1 kilo ıspanakta %100 protein bulunmaktadır.

#  1 tatlı kaşığı z.yağ ile bir avuç ıspanağı kavurup üzerine baharat ekledikten sonra , fazla vitaminini öldürmeden tavadan alıp yoğurt ile öğün yapabiliriz. Ya da bu kalori ve yağ oranı düşük olan sebzeyi haşlayıp üzerine köfte koyabiliriz.hmmmm…

Fazla kullanımı böbreklerde taş yapabiliyormuş.

NOT
Bu tarifi yaparken zerdeçal koymak zorunda değilsiniz. Ben faydalarından dolayı genelde çoğu yemeğime katıyorum.

Her şeyin fazlası zarar..

Ispanak püresi
Ispanak püresi tarifi

Ispanak püresi


Servis

5-6 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

30 dk

Kalori

142 kcal


Malzemeler

Üzerine


Talimatlar

Malzemeleri hazırlayın ve doğrayın.
Ispanağı köklerinden ayırıp bo suda bir kaç kez iyice yıkıyoruz ki kum kalmasın. Biberi 4- 5 parçaya ayırıyoruz. Soğanı 3-4 parçaya ayırıp sarımsağından kabuklarından kurtuluyoruz. Süs olarak kapya biberini ve taze soğanı minik minik doğruyoruz.

Ispanak püresi

Malzemeleri haşlayın.
Ayıklayıp yıkadığımız ıspanakları ,soğanı,sarımsağı,biberi..haşlıyoruz.

Ispanak püresi

Malzemeleri süz.
Haşladıklarımızın suyunu süzüyoruz. Süzgeçe koyduktan sonra kaşıkla bastırın bütün suyu çıksın.

Ispanak püresi

Süzdüklerinizi ekleyin.
Bir tavaya 1 kaşık zeytinyağ koyun ve üzerine haşlamış olduğunuz ıspanak karışımını ekleyerek 3- 4 dakika böyle kavurun.

Sütü ve şekeri ekleyin.
Kavurduğunuz ıspanak karışımına 1 fincan süt ve 1 kaşık pudra şekeri ekleyin.

Dört 5 dakika karıştırarak pişirin. Sütün rengi yeşile dönecek…

Piştikten sonra rondodan geçirin ve püre haline getirin.



Elinize sağlık – Afiyet olsun


Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.