Cevizli sucuk, lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinen ve ceviz içi ile kaplı bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle Türk mutfağında oldukça popülerdir.
Temel olarak
karamel veya şeker hamuruyla yapılan bir sucuk şeklindeki tatlıdır. İnce bir katman halinde ceviz içine sarılan tatlı hamuru, gevrek ve aromatik bir lezzet sunar. Cevizli sucuklar genellikle uzun ve ince şekilde yapılıyor.
Bu tatlı, çeşitli özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır. Özellikle düğünlerde ve bayramlarda ikram edilmekte. Ayrıca, kahve molasında veya çay saatlerinde de tercih edilen bir lezzettir.
Cevizli sucuk
zengin ceviz aroması ve karamel tatlılığıyla dikkat çeker. Ceviz içindeki sağlıklı yağlar ve besin değerleri, bu atıştırmalığı daha besleyici bir seçenek haline getirir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.
Cevizli sucuk genellikle paketlenmiş halde marketlerde veya tatlıcılarda bulunuyor. Ama kendiniz içindekilerini bilerek yapın. Ayrıca evde de kolayca yapılabiliyor. Tarifler, çeşitli tatlı hamuru ve ceviz miktarlarına göre değişiklik gösterebiliyor.
Sonuç olarak
Karamelleşen muhallebi ve ceviz içiyle doldurulmuş lezzetli bir atıştırmalık tatlılardandır. Türk mutfağında ve çeşitli kültürlerde popülerdir. Özel günlerde ve çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir.
Cevizli sucuk Tatlısı Nasıl Saklanmalı?
Serin ve Kuru Bir Ortam: Cevizli sucuk tatlısını, direkt güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
Buzdolabının alt rafı, tatlılarınızı saklamak için ideal bir yerdir.
Ama buzdolabında sertleşebiliyor.
Hava Geçirmez Kap: Tatlınızı mutlaka hava geçirmez bir kapta saklayın. Böylece dışarıdan nem almayacak ve kurumayacak, aynı zamanda buzdolabının diğer kokularını da almayacaktır. Cam kavanozlar veya özel olarak tasarlanmış tatlı kaplarınızda muhafaza etmek oldukça uygun oluyor.
Tek Katlı Saklama: Cevizli sucuk tatlılarını üst üste koymak yerine tek kat halinde saklamak, ezilmelerini ve şekillerinin bozulmasını önler.
Dondurucu: Eğer tatlılarınızı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, buzdolabı yerine derin dondurucuyu kullanabilirsiniz. Ancak dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığında beklettikten sonra tüketmeniz gerekir.
Herşeyin fazlası zarar
Cevizli sucuk
Course: Tatlı atıştırmalıkCuisine: TürkDifficulty: Orta5-10
kişilik30
minutes40
minutes540
kcal1
minute1
hour10
minutesYoğun ceviz aroması ve tatlılığıyla keyifli bir atıştırmalık sunar.
Malzemeler
1 çorba kaşığı şeker (koymasanız da olur)
1/2 su bardağı nişasta,
1/2 su bardağı un,
2 su bardağı üzüm pekmezi,
3 su bardağı su,
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tarçın,
Pişirme kağıdı
1 kase ceviz içi (1 gece önceden ıslatın)
Talimatlar
- Bir gece önceden 1 kase cevizi acısı çıkması ve yumuşaması için su ile ıslatın.
- Muhallebiyi yapmak için şeker, un, nişasta, süt, ekliyoruz. Topaklanmaması için iyice karıştırıyoruz.
- Karışıma suyunu da ekleyip ısınması için kısık ateşe alıyoruz.
- 10 dakika ısındıktan sonra karıştırarak pekmezi katıp muhallebi kıvamına getiriyoruz. Kaynayınca 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
- Karışım ılıdıktan sonra yavaş yavaş cevizi ekliyoruz.
- Çocuklar için değişik kalıplar kullanmak daha eğlenceli olacağını düşünüyorum. Bu faydalı atıştırma ile çocuklarınıza ara öğün yapın. Önce kalıbı yağlayın ve içine karışımı koyun ve dondurun.
- Sucuk şeklinde yapmak için pişirme kağıdını yağlayıp ortasına dökerek rulo yapın uçlarını kıvırıp soğutun.
