Şekerpare tatlısı tarifi

Ağızda dağılan yumuşacık şerbetli tatlı

Şekerpare tatlısı tarifi yapımı kolay ve.. yumuşacık ağızda dağılan şerbetli bir tatlıdır. Kurabiye görüntüsüne sahip şekerpare ülkemizin farklı yerlerinde değişik şekilde yapılabilir.

Şekerpare tatlısı tarifi, Türk mutfağının köklü tatlılarından biri olarak yıllardır sofralardaki yerini koruyan özel bir lezzettir. Adı bile ağızda tatlı bir his bırakırken, yapımı kolay, sunumu şık, tadı ise damaklarda iz bırakacak kadar zengindir. Özellikle bayramlarda, davet sofralarında ve çay saatlerinde sıkça tercih ediliyor.

Bu tatlıyı özel kılan, ağızda dağılan yumuşacık kurabiye dokusu ile yoğun ama dengeli bir şerbetin buluşmasıdır. İçeriğindeki tereyağı ve irmik sayesinde hem kıvamı hem de aroması derinleşir. Şekerpare, tatlılar arasında “ne çok ağır ne de çok hafif” olmasıyla geniş bir beğeniye hitap eder. Çoğu zaman üzerine yerleştirilen bir fındık ya da bademle hem lezzeti hem de görüntüsü tamamlanır.

Ev yapımı şekerpareler, hazır ürünlere göre daha sağlıklıdır çünkü katkı maddesi içermez. Üstelik şeker oranı damak tadına göre ayarlanabiliyor. Ilık şerbetle buluştuğunda hamur kıvamını bozmadan içine şerbeti yavaşça çeker ve her lokmada dengeli bir tat sunar.

Şekerpare, sadece Türkiye’de değil, Balkanlar ve Orta Doğu mutfağında da benzer şekillerde yapılıyor. Fakat Türk mutfağındaki yerinin ayrı olduğu bir gerçektir. Çünkü bu tatlı, geleneksel Türk misafirperverliğini ve ev sıcaklığını yansıtan tariflerden biridir.

Annemin yemek defterinde bulduğum tarifi denedim ve hmmm…anneciğimin ki gibi olmasa da çok güzel oldu.

Şerbetli tatlıların ayrı bir tadı oluyor. Şerbetli tatlılar ülkemizin.. hatta doğu ülkelerinin vazgeçilmezlerindendir.

---

Herşeyin fazlası zarar

---

---

---