Kremalı siyah havuç çorbası


Bu çorba tadına bayılacağınız…bal gibi bir çorba.


Kremalı siyah havuç çorbası içersindeki havucun aslında bir sürü rengi var. Bizim bildiğimiz ve sıkca kullandığımız turuncu olan…belki siyahını gören hiç olmamıştır.

100g : 41kcal

Bir adetinde çok fazla A vitamini ve potasyum var. Meşhur adana şalgamı  havucu derler buna.Bide yapanı işinin erbabı kişiyse içerken deymeyin  keyfine…

Et yemeğimi yiyeceksiniz… ,iştahsızlığınızmı var…hazım zorluğumu çekiyorsunuz…işte ilaç buna derler 

Özellikle güney bölgemizde ,ondan dahası Adana ilimiz ile özdeşleşmiştir.

Kebabın yanında (sindirimi kolaylaştırır)…ciğerin yanında…ayılana ,bayılana …şalgam iç geçer derler.

Adana da birçok kişi hiç kara havuç görmemiş veya yememiş olabilir, ancak bu havuç çeşidi  Asya ülkeleri gibi dünyanın diğer bölgelerinde oldukça yaygındır ve herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı sağlar.

Çorba, Kremalı siyah havuç çorbası

sağlık…hastalık…

Bu havucun bir de moru var…son zamanlarda moda… bu koyu renklilerde : antioksiyanin  – Alzheimer ‘a düşman…

Diğer renklerinde : beta karoten (gözlerimiz için…) vardır.

Antioksidanlığı ile kemiklerimize de faydalıdır.

Uzmanların araştırmalarında kanserle mücadelesi pozitif gelişmiştir.

Sağlıklı bir gıda boyası…

Rengi o kadar kalıcı ki doğradığınız yer..elleriniz..heryer morarır. Bu yüzden bu rengini heryerde kullanabilirsiniz. Mor renkte bir yiyecek boyası lazımsa işte kara havuç..

Ne yapılır kara havuç ile…

Rengi koyu diye dışlamayın…her yerde her yemekte kullanılabilir. Salataya koyulur..çorbası yapılır..şalgamı..yoğurtlu salatası


Kremalı siyah havuç çorbası

Kremalı siyah havuç çorbası

Mantarın o güzel aroması ve kokusu çorbanın en büyük özelliği..çok seveceksiniz.


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

20 dk

Pişirme

1 saat

Kalori

109 kcal


Malzemeler


Talimatlar

eldiven giyin. Biraz elleriniz boyanacağından eldiven kullanmanızı tavsiye ederim.

Kabukları soyun Havuçların dış kabuklarını soyup doğrayınız.

Kremalı siyah havuç çorbası

Patates ve soğan ekleyinPatetesi soyup doğrayınız ve soğanlarıda doğrayıp tencerenin içine koyunuz.

Su ekleÜzerine yarıya kadar su koyup kaynatınız.

Kremalı siyah havuç çorbası

Sebzeleri robota koy.Tencerenin içinde iyice kaynayan sebzeleri çıkartıp robottan geçiriniz.

Püre yap ve pişir.Püreden geçirdiğiniz karışımı tekrar tencereye alın ve üzerine krema ve su ekleyip 5-6 dakika karıştırarak pişiriniz.

Kıvamına bak. Kıvamlı olduğunu düşünürseniz su ekleyebilirsiniz.

Elinize sağlık – Afiyet olsun


Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.