Zerdeçal faydaları ve zararları

Zerdeçal

Zerdeçal faydaları ve zararları …Her yemeğe bir çay kaşığı zerdeçal…benim yaptığım bu…

Zerdeçal  hakkında uzun zamandır televizyonlarda makalelerde önemle bahsediyorlar.

Bu bitki ‘hindistan’ kökenlidir. Hindistan’da kimsenin alzheimer olmadığına dair bir çok yazı okudum. Hindistan baharatlar ülkesi ve orada ülke bazında GDO ‘lu yiyeceklerin sebze meyvelerin satılması ,üretilmesi yasakmış.

Hindistan kültürüne özgü çok özel yemekler var ve bunların çoğu ‘köri’ içerikli..baharatı çok seviyorlar. Belki bu yüzden Alzheimer olmadıklarını düşünürüm hep…baharatların çok özelliği var.

Zerdeçal ise artık o kadar araştırdılar ki..hapını bile çıkardılar. Doğal bir ağrı kesici olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir.

Tümörü yok ettiğine dair bile araştırmalar varmış. Bende bunları duyduktan sonra önce taze zerdeçal aldım ve yemeklerime rendeleyerek katmaya başladım. Tozunu da kullanıyorum ama işim gereği Nepal..Hindistan yolculuklarımda hep bu tozların doğallarını depoladım. Sizin de çok güvendiğiniz yerden almanızı tavsiye ederim içersine herhangi birşey katılmadığından emin olduğunuzu alınız.

Aslında işlenmiş her toz gibi bunun da da toz haline gelene kadar bir sürü işlemden geçiyordur. Bu yüzden tazesini almanız ve kullanmanız daha mantıklı.

Yemeklere zerdeçal nasıl eklenir

Gerekli Öğeler:
1 çay kaşığı karabiber ya da az
1 çay kaşığı zerdeçal ya da az (ya da taze zerdeçal)
1 çay kaşığı zeytinyağ
rende

hazırlama

  1. Zerdeçal

Aldığımız yer çok önemli çünkü bazı yerlerde içine başka tozlar karıştırıyorlarmış.
Taze zerdeçalı tabiiki tercih ederim.

2. Önce zeytinyağ

Zeytinyağını koyuyoruz ve 1-2 sn. Sonra zerdeçal ve karabiberi ekliyoruz. Çünkü zerdeçal karabiber ve zeytinyağ ile kanımıza daha iyi karışıyormuş.
Bir iki saniye yağı yakmadan karıştırıp yemeğimiz için gerekli malzemeleri ekliyoruz.
zerdeçalın rengi koyu. O yüzden az bile koysanız faydalı.

Zerdeçal faydaları ve zararları

Zerdeçallı omlet..

  • yukarıdaki formülü karıştır hemen az tereyağ koy ..iki yumurta kır..tuz koy..omlet yap.
  • puf puf poğaça içine koy…hmmmma..
Zerdeçal faydaları ve zararları

Ya da bu karışımı yoğurdun üzerine ekleyip karıştırıyorsunuz. Tadına bakmadan ilaç diye yiyin.

Zerdeçal faydaları ve zararları

İşte böyle karıştırın…içine birde chia tohumu koyun..hmmm.

influmasyon : iltihap,yaralanma,tahriş veya enfeksiyon..bunlara karşı bizim gösterdiğimiz tepkidir.

İşte zerdeçalın içindeki ‘kürkimin’  sayesinde enfeksiyondan dolayı oluşan hertürlü hastalık ile savaşabiliyormuş. Kalbimizi koruyor..özellikle beynimizi koruyor.

influmasyon özelliği ile eklem romatizmalarına karşı kuvvetli bir ilaçtır.

Saklanması 

Zerdeçal faydaları ve zararları : Biraz zor çünkü toz  bozulabiliyor tarihini sık sık kontrol etmemiz ve cam kapta muhafaza etmemiz öneriliyor.

Taze olarak bozulmasın diye kabuklarından ayırıp poşetle buzdolabında saklayabilirsiniz.

ZARARLARI

Tabii ki var…

Bilinçsizce kullanılan herşey yararından çok zararlı ..önce doktor..herşeyi doktora danışarak alın…doktorlar size ne kadar kullanmanız gerektiğini söyleyecektir. Ya da kullanmamanız konusunda ikaz edecektir.

kanı sulandırdığı söyleniyor ki bu tehlikeli boyutlarda olabilir.

İlaç kullanma gereği duyanların dikkat etmesi gerekiyormuş.

Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.