Hem faydalı..hem kalorisi az..
Zeytinyağlı pırasa kolayca hazırlayıp kısa sürede pişirebileceğiniz bir zeytinyağlıdır.
Ayrıca faydaları da çok bizim çok sevdiğimiz sarımsağın ailesindendir. Sarımsak olmazsa olmaz çünkü antibiyotik gibi.
Çocuklarımız çok sevmiyor ama küçük parçalarda olsa püre olarak da mutlaka vücutlarına sokmaya çalışalım. Çocuklara sevdirmeye çalışalım ama zorlamayalım sonra nefret ederler diye düşünüyorum.
Annelerimiz işini bilir , değişik şekillerle yapıp onların seviyesine inebiliriz.Ben de küçükken sevmezdim hele kokusu…canım annem şeker katardı o yüzden lokum gibi olurdu. Şimdi de ben mutlaka bir çay kaşığı da olsa şeker katarım her yemeğe sihir gibi bir şey oldu . Şeker problemi olanlar yapmasın..
Pırasa ile diyet yapabiliriz çünkü kalorisi azdır. Haşlayıp, salçayla, domates ile ve yoğurt ile tatlandırıp yersek bir öğünümüz hafif geçer.
Antioksidan olan pırasa kalp ve özellikle damarlarımız için iyi olduğu söyleniyor. İçeriğide çok fazla vitamin ve mineral bulunmasından dolayı bizi hastalıklara karşı koruduğu söyleniyor.
Kemiklerimize sağlamlık verip bize enerji sağlıyormuş.
Dolapta çok fazla tutmayın hemen tüketmeye çalışın buzdolabı ömrünün çok iyi olmadığı söyleniyor.
Herşeyin fazlası zarar
Zeytinyağlı pırasa
Course: ZeytinyağlıCuisine: TürkDifficulty: Kolay4
kişilik30
minutes40
minutes220
kcal1
hour10
minutesSağlıklı bir meze
Malzemeler
500 g. pırasa ,
1 çorba kaşığı domates rendesi ya da salçası
(Dilerseniz 1/2 su bardağı pirinç)
1 havuç ,
yarım bardak zeytin yağı ,
Yarım limon ,
1 küçük soğan ,
1 tatlı kaşığı tuz ,
1 tatlı kaşığı şeker ,
Talimatlar
- Zeytinyağlı pırasa için öncelikle pırasalarımızı 4-5 cm kalınlığında keselim ve çok iyi yıkayalım çünkü kat kat olan pırasanın içersinde kum kalma olasılığı var ve yıkadıkça kabın dibine bakalım ve kum kalmayana kadar avcumuzda suyun içinde sıkarak , şeklini bozmadan yıkayalım.
- Bir tencereye 2 bardak su ve 1 adet doğranmış soğan koyalım ve sonrasında kaynatalım.
- Öncesinde Küçük küçük doğranmış havuçları ekleyin. (Ben bu tarifte koymadım ama tam bu anda pirinç de ekleyebilirsiniz) 2 çorba kaşığı yeterli.
- çorba kaşığı domates rendesi ekleyin. Yani salça yemeğin rengini değiştirir. Açıkcası Ben kendim kışlık domates salçası yapıyorum. Sulu oluyor onu ekliyorum.
- Yemeğe koyacağınız tuz ve şeker miktarı kişiye özeldir. Size göre yeterli tuz,şeker ekleyin.
- ırasayı ekleyelim ve karıştırıp 5 dakika pişirelim.
- Zeytinyağını artık koyabiliriz. Yağ yakmadan çok sağlık bir yemek yaptık. Mecbur kalmadıkça zeytinyağını yakmayın. 5 dakika daha pişirip üzerine 1 bardak su ekleyin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 15-20 dakikada pişiyor.
- Kabınıza koyun.
Piştikten sonra cam kabımıza alıp soğuk servis yapalım.
Tarif videosu
Elinize sağlık – Afiyet olsun
Fırında kaşarlı pırasa ..tıkla👇
