ev böreği tarifi

Oklavasız ev böreği

Kıymalı ev böreği tarifi öyle düşündüğünüz gibi zor değil. Hatta çocuklarınızla yapın hamuru çekmeye bayılacaklar…

Misafiriniz mi gelecek..yufkanız mı yok. Çok kısa sürede istediğiniz böreği istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Yaklaşık 2 saatinizi alacak..

Ben yemeklerimşn çoğunu yağ yakmadan yapıyorum. Bu börek tarifimizde de içini hazırlarken kıymanın kendi yağıyla pişiriyorum. Sağlığımız önemli…

herşeyin fazlası zarar…unutmayın

ev böreği tarifi

Kıymalı ev böreği tarifi

Servis

5-10 kişilik

Hazırlama

1:30 saat

Pişirme

25 dk

Kalori

247 kcal

Malzemeler

Hamuru için

İçi için

Talimatlar

Ev böreği tarifi

İçini hazırlayalım.
Öncelikle böreğimizin içini ne istiyorsak o şekilde hazırlayalım. Bazıları soğanlı sever…bazılarına soğan iyi gelmez.. benim tarifimde soğan yok.
Sadece kırmızı kapya biber ve kıyma..ikisini hiç yağ koymadan tavamıza koyup kavuralım. Kıymanın içersinde yeteri kadar yağ var o bize yeter.

Gördüğünüz gibi yeterince yağlı oldu.

ev böreği tarifi

Hamurunu hazırlayalım.
Hamurumuzun hazırlanışı çok basit. Öncelikle unumuzu derince bir kaba koyalım.

ev böreği tarifi

Üzerine suyumuzu ekleyelim.
Önemli nokta suyunu azar azar eklemeniz. Genelde hamur hazırlanırken tariflerde…aldığı kadar un denir. Bu tarifte aldığı kadar su diyoruz. Elimize yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz. Bu hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini streçleyip 30 dk. Bekletiyoruz.

ev böreği tarifi

Yarım saat beklenen hamur.
Hamuru tezgah üzerine alıp katlaya katlaya..videoda bakabilirsiniz. Boynuz usuluyle iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru küçük parçalara ayırıyoruz.

ev böreği tarifi

Küçük toplar yapın.
Ayırdığımız parçaları elimizle yuvarlak pürüzsüz bir hale getiriyoruz açması kolay olsun diye..

ev böreği tarifi

Şimdi küçük topları açalım.
Küçük topları tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Yağlayalım.
Derin olmayan bir kabın altını yağlıyoruz ve açtığımız hamurları tek tek yağlayarak üzerine koyuyoruz.

Sterçleyin.
yağladığımız kat kat hamurun üzerini streçleyip 10 dk bekletiyoruz.

ev böreği tarifi

Böreğimizi elle açalım.
Böreği açmak çok kolay ellerimizle yağlı hamuru yanlardan çekerek büyütüyoruz..işte böyle kolay.. cam gibi börek hamurumuz oldu..aynı baklava hamuru gibi.

İçini koyalım.
Hamurun bir bölümüne iç koyup saralım.

Etrafına dolayalım.

Fırına koyalım.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırına böreğimizi üzerine sürdüğümüz yumurta sarısı ile koyalım..

Altı ve üstü iyi kızarana kadar yaklaşık 25 dk. Pişirelim.

Çıtır çıtır böreğimiz hazır..çok basit bu böreği afiyetle yemeniz dileğiyle.

Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.