Tartın içinden akan lezzet
Elma dilimi bir elmalı tart şekli ..kapalı şekilde yapılıyor ve kestikçe akıyor.
denemenizi tavsiye ederim.
Tart hamurları hem kolay yapılır hem de genellikle herkes çok sever. Sanırım içine konulan elmanın,tarçının verdiği o güzel aroma yüzünden. Bayanlarımızın toplanma günlerinde en çok yaptığı tatlılardandır.
Annemin mutlaka mutfağının bir köşesinde ya elmalı tart vardı..ya da kek..Ben de onun yolunda devam etmeye çalışıyorum. Çünkü her insan atıştırmalık bir şey arar evde…
Her şeyin fazlası zarar
Elma dilimi
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
25 dk
Kalori
250 kcal
Malzemeler
hamuru;
1 ,5 bardak un , 160 g.tereyağ ya da margarin, 4 çorba kaşığı pudra şekeri, 20 g.badem(un halinde), 3 yumurta sarısı, limon ya da portakal kabuğu rendesi,içine;
4 elma (ince doğranmış), 125 g.şeker, 1,5 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı tarçın,Talimatlar
Şeker ve tereyağ.
Miksere koyduğunuz 160 g. tereyağ(margarin) ve 4 çorba kaşığı pudra şekerini iyice karıştırıp hal edin.
Un, yumurta sarısı.
kıyılmış badem (badem özü de olabilir çay kaşığı ucuyla)ve rendelenmiş portakal veya limon kabuklarını ilave edip hamuru yoğurun.
Kalıba yayın.
Hamurunuzu ikiye ayırın ve İyice yağladığınız tart kalıbınıza yarısını yayın.
Elmaları koy.
İnce ince dilimlediğiniz elmaları hamura dizin ve üzerine şeker – tarçın – üzümü gezdirin.
İkinci hamur.
Ayırdığınız ikinci hamuru ince açın (unla açın) ve üzerini kapatın. İnce bir katman olsun elmalar görünsede önemli değil.
Üzerini delin.
Yaydığınız hamurun üzerini çatalla ya da ince bir sopayla delin.
Yumurta sür
Yumurtanın artan beyazlarından hamurun üzerine iyice sürün.
Fırına..
180 önceden dereceye ısıttığınız fırında 20-25 dk. Üzeri kızarana kadar pişirin.
