Çilek reçeli

Kahvaltılarımızın mis kokulu arkadaşı

---

çilek faydalı mı?

Çilek reçeli içersinde kullandığımız çilek …çok faydalı..vitamin ve mineral deposu..

Kahvaltı sofralarının en sevilen tatlarından biridir. Doğal çileğin yoğun aromasıyla hazırlanan bu reçel, özellikle mevsiminde yapılan ev yapımı versiyonlarıyla hem lezzet hem nostalji taşır. Ancak her tatlı gibi, ölçüsünde tüketilmesi gereken bir yiyecektir.

Bu vitamin ve minerallerden B vitamini gibi bir çok vitamin  ihtivası ile antioksidan özelliği taşır.

Kalbimizi , damarlarımızı korur ve kanser alzheimer gibi amansız hastalıklara karşı riskimizi düşürür.

İçeriğindeki lifler ile bağırsaklarımızı korur. Bağırsaklardaki kurtları yok ettiği söylenir.

Sağlımız bizim elimizde..faydalı diye hiçbirşeyi fazla yemeyin..vücudunuzun size ‘yeter’ demesini beklemeyin..alerjik olabileceğini bilmenizi isterim…

Bilgilerini ve faydalarını toparlarsak;

Faydaları

1. Antioksidan İçerir (Çilekten Gelen Güç)
   • Çilek, C vitamini, flavonoidler ve antosiyaninler bakımından zengin bir meyvedir.
   • Bu maddeler bağışıklığı destekler, hücreleri serbest radikallere karşı korur.
2. Doğal Enerji Kaynağı
   • İçerdiği şeker sayesinde hızlı enerji verir.
   • Spor öncesi veya enerji ihtiyacı duyulan anlarda az miktarda tüketildiğinde faydalı olabiliyor.
3. Ev Yapımıysa Daha Güvenlidir
   • Evde katkı maddesi kullanılmadan yapılırsa, hazır reçellere göre çok daha sağlıklıdır.
4. Psikolojik Tatmin ve Mutluluk
   • Reçelin verdiği tatlı lezzet, serotonin salgılanmasını artırarak ruh hâlini iyileştirebiliyor.

---

Zararları / Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Yüksek Şeker İçeriği
   • Reçelin büyük kısmı toz şekerden oluşur. Aşırı tüketildiğinde:
     • Kan şekerini hızla yükseltir.
     • Diyabet riskini artırabiliyor.
     • Diş sağlığını olumsuz etkileyebiliyor.
2. Kilo Alımına Neden Olabilir
   • 1 tatlı kaşığı reçel yaklaşık 40-60 kalori içerebiliyor.
   • Fazla tüketildiğinde fark edilmeden günlük kalori alımını artırabiliyor.
3. Hazır Reçellerde Katkı Maddesi Riski
   • Raf ömrünü uzatmak için bazı ürünlerde koruyucu, renklendirici veya glikoz şurubu kullanılıyor.
4. Çocuklarda ve Diyabetiklerde Dikkatli Kullanım Gerekir
   • Tatlı olması nedeniyle çocuklar çok sever, ancak porsiyon kontrolü önemlidir.

Çilek reçeli, yaz mevsiminin en lezzetli tatlarından biridir. Canlı kırmızı renkleri ve yoğun tadıyla sofraları süsler. Taze çilekler, özenle seçilip yıkanır, saplarından ayrılır ve kaynar şekerle harmanlanıyor. Bu muhteşem meyve karışımı, yavaşça kaynatılarak kıvam alır. Ardından, sterilize edilmiş kavanozlara doldurulur ve sıkıca kapatılır. Böylece, çileklerin doğal lezzeti ve vitaminleri korunuyor. Kahvaltıda ekmek üstüne sürülerek veya tatlılarınıza lezzet katarak tüketilebiliyor. Sağlıklı ve doğal bir seçenek olan çilek reçeli, vitamin ve antioksidan deposudur. Ayrıca, ev yapımı reçel tadını arayanların vazgeçilmezi olabiliyor.

Mürdüm reçelide benim reçeller arasında favorim. Annemin yemek defterini karıştırırken elma marmelatıda buldum ve denedim. Hmmm nefis oldu. Denemediyseniz mutlaka deneyin.

Marmelatları heryerde kullanabilirsiniz. Hem kahvaltıda hem de kurabiyelerin içine koyup harika anne kurabiyeleri yapabilirsiniz.

Herşeyin fazlası zarar

---

Elinize sağlık – Afiyet olsun

---