Doğu usulü…

Soya soslu makarna.. Makarna yoğun bir günden sonra yapabileceğimiz en basit yemeklerden…makarnayı pişirirsiniz..üstüne yoğurt..üstüne ton balığı..Sebzeli makarna da gayet basit..sebzeleri doğrayıp karıştırıyorsunuz. Pişirmeden..

Makarna hamurunu evde de yapabilirsiniz. Bazı gıdalarımızı evde kendimiz yaparak hem bütçemizi hem de sağlığımızı koruruz. Mesela tarhanayı evde yapabilirsiniz. İçine ne koyduğunuzu bilerek.

Evde salçanızı bile yapabilirsiniz. Hatta yazın yaptığınız salça bir kış boyunca size yetiyor.

Bu tarifte kullanacağınız makarnayı kendiniz de yapabilirsiniz.

Erişte yapımı

3 yumurta
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı tuz

Hamur biraz sertçe oluyor. Hamuru makinaya girecek kadar açıyorsunuz ve sonra makarna makinasından geçiriyoruz. Unlu bir tezgaha alıyoruz, yapışmasın diye bolca unluyoruz.

Tabii ki makinasız da yapabilirsiniz. Hamuru incecik açarak erişte kesiyorsunuz. Demokrasi de çareler tükenmez…

Makarnanın çeşitlerini siz makinanıza göre ayarlıyorsunuz. İster uzun ister erişte..bu şekilde lazanya bile yapabilirsiniz. Makinanızdan lazanya olarak da çıkıyor. Aralarına kıyma ..sebze..harika bir ev lazanyası yapabilirsiniz.