Patatesin Sakinleştirici bir özelliği vardır.
Tarife gitPatates çorbası-kremasız tarifimizden önce patatesin fayda ya da zararlarını öğrenmek istermisiniz?
Patates evlerimizde çokca tüketilen bir sebzedir. Püresi , kızartması ,salatası…
Magnezyum deposudur..magnezyum ne?…vücudumuzun parçalarından en çok kemiklerimizde ve kaslarımızda bulunup sinir ve kas sistemlerimizin dengesini sağlar.
Arkadaşlarına yardımcı olur..bazı vitamin ve mineralleri daha işlevsel hale getirir.
Cildimiz ve saçımızın daha güzel olmasına etki eder.
İşte bu minerali yeteri kadar yediklerimizle karşılayamazsak..vücuttaki depolarından kullanmaya başlayacaktır. Bunu da hiç istemeyiz..
Bazen bir yerlerimiz uyuşur , halsizleşiriz işte magnezyumunuz azalmış ve kemiklerdekini de bitirmiş ve vücudunuz imdaat diye bağırıyor demektir.
Her sabah kalkınca bir ceviz ,kayısı,kuru incir gibi magnezyum kaynaklarını tüketmemiz bize yardımcı olabilir.
Dönelim patatese…bağırsaklarımızı yüksek lifli olması sayesinde korur.
İçinde sinir sistemimizi rahatlatan ,yorgunluğumuzun azalmasını sağlayan B vitaminleri vardır.
Herşeyin fazlası zarar
Patates çorbası-kremasız
Course: BaşlangıçCuisine: TürkDifficulty: Kolay4
kişilik30
minutes30
minutes85
kcal1
hourPatatesin kızartma hariç herhangi bir çeşidini sofranızdan eksik etmeyin.
Malzemeler
4 adet patates ,
4 bardak et suyu ,
1 adet soğan ,,
1 yemek kaş.zeytinyağ ,,
1 bardak süt ,
1/2 kahve fincanı un , ,
1 yemek kaş.tereyağ ,,
1 adet yumurta sarısı ,
tuz,karabiber
- üzerine
rendelenmiş kaşar ,
taze nane (süs) ,
tereyağ,kırmızı biber ,
Talimatlar
- Ben yağı yakmadan , su ile soğanları öldürüyorum.
- yarım bardak su ile soğanları pişirebilirsiniz. istemezseniz normal z.yağ ile soğanları kavurun.
- Öncelikle patateslerimizin kabuklarını ince olarak(derin kesmeyin vitamini gitmesin) ayırıp,doğrayalım.
- İster yağda,ister suda pişirdiğiniz soğanların üzerine kabukları soyulmuş küçük parçalara doğranmış patatesleri ilave edin.
- Bir su bardağı suda koyduktan sonra orta hararetli ateşte pişirin.
- Patatesler piştikten sonra içine 4 bardak et suyu, tuz ve karabiber koyun.
- Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatın ve süzgeçten ezerek geçirin.
- (Bu kavurmadan kaçamayız illa yağ ile kavrulacak gene de yağı fazla yakmamaya çalışın.)
- Ayrıca bir tencereye bir çorba kaşığı sade yağ koyun. Buna unu ilave edip iki 3 dakika kavurun ateşten indirin iki adet yumurta sarısı ve azar azar sütü koyup karıştırın ve hepsini iyice halledin.
- Terbiyesi: Bu terbiyenin çorbaya karıştırıldığı zaman kesilmemesi için sıcak patatesle et suyundan da 1-2 kaşık içine koyuP karıştırdıktan sonra hepsini ateşte ki et suyunu ilave edin, iyice karıştırdıktan sonra çorbayı 1-2 taşım daha kaynatın ve servis kasesine boşaltıp servis yapın
- Üzerine tereyağ,kırmızı biber karışımı koyun.
Elinize sağlık-Afiyet olsun.
Kremalı patates çorbası
