Nohut…efsane nohut…
Humus çok sevdiğimiz ya da denemediyseniz deneyi de bayılacağınız bir mezedir. Çoğu doğu ülkesinde kahvaltıda mutlaka görebilirsiniz.
Özellikle Arabistan’da kahvaltıda mutlaka görürsünüz. Aslen Lübnan , Mısır’da çok sevilen bir yemektir. Sokak yemeği de diyebiliriz. Hem çok faydalı hem de lezzetli mezemizi yapmak da çok kolay…
Kanser için bir numaralı önleyici…vücutta yayılmasını , büyümesini engelliyormuş. Özellikle meme kanseri için…içerisindeki lifler sayesinde kolon kanseri tehlikesini düşürüyor.
menopoz dönemi..rahat geçmesini sağlar.
calsiyum,selenyum,çinko,demir ve bir çok vitamini bünyesinde barındırıyor. Nohutu çok sık kullanmamaız gerekiyor. Bu vitaminlerden selemyum özellikle tümör oluşumunu engellemeye yardımcı oluyormuş.
Kadınlar…özellikle kadınların sofrasından ayırmaması gerekiyor. Memme kanseri riskini azaltıyor. Nohutu yemesenizde beyaz leblebi yiyin…
Fazlası gaz da yapar ve sizi sıkıştırabilir.
Humus içersinde kullandığımız nohutun etli yemeğini yaparken akşamdan ıslatılmalı ve suyu mutlaka temizlenmeliymiş. Nohutun bıraktığı su iyi değilmiş. Bazı yerlerde bu suyun faydalı olduğu yazıyor ama kötü olduğu doktorlar tarafından söyleniyor. Çünkü o suyun içinde zehirli madde ve gazlar varmış.
Az tüketin ki yarasın…
Humus
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
1 saat
Pişirme
30 dk
Kalori
166 kcal
Malzemeler