Yumurtasız çikolatalı cheesecake tarifi


Yumurtasız çikolatalı cheesecake tarifi yapımı kolay bir pasta.. daha çok sufleye benzeyen bu tatlımızın bir dilimi kişiyi gayet doyuruyor.


Yumurtasız çikolatalı cheesecake


Malzemeler

Kabın tabanına


Keki için


Talimatlar


Mısır nişastası ve su
Öncelikle 3 yemek kaşığı mısır nişastası ile 3 yemek kaşığı suyu karıştırın.

Tereyağ.
Çok kısık derecede tereyağı eritin.

Tabanı için.
Rondomuza kakaolu bisküvileri ve eritilmiş tereyağını ekleyip un haline getirin.

Yumurtasız çikolatalı cheesecake

kelepçeli kap.
Heryerini yağladığımız kelepçeli kapın dibine kakaolu bisküvi ve tereyağ karışımını bastırarak koyun. Bu kabı daha önceden 160 dereceye ısıttığımız fırına koyun ve 10 dk pişirin.

Yumurtasız çikolatalı cheesecake

krem peynir.
Krem peyniri tülbent ile süzün..çünkü krem peynirler biraz sulu oluyor.

Krema ve çikolata.
Küçük derince bir tencere içerisine krema ve çikolata parçalarını koyun ve kısık ateşte iyice krema haline getirin.

Yumurtasız çikolatalı cheesecake

Yumurtasız çikolatalı cheesecake

Krem peynir.
Süzdüğümüz krem peynire çırpma teliyle yavaşça karıştırın çok çıp çıp yapmayın. İçine şeker ve kakaoyu ekleyin peynire yedirin. Yoğunlaştırılmış sütü azar azar ekleyin karıştırın. Karışımın içine hava girmesine izin vermeyin o yüzden çok hareketli karıştırmayın. En son da mısır nişastalı suyu azar azar yedirin.

çikolata ve peynir karışımı.
Daha önceden yaptığımız krema çikolata karışımını , krem peynirli kremaya ekleyin karıştırın.

Yoğunlaştırılmış süt.
Karışıma azar azar yoğunlaştırılmış sütümüzü katalım.

Kelepçeli kapları hazırlayın.
Fırında 10 dk ısıttığımız kelepçeli kapımızın etrakfını folyo ile kaplayalım.

Kremayı ekle.
Kabımızı folyo ile kapladıktan sonra içerisine kremamızı koyalım. Ben fazla kalın ağır olur diye üç kaba ayırdım. Büyük bir kabın içine koyup kaba su ekleyelim ve önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.

Fırın.
Fırında üstü kızarınca ( 30-40 dk )fırını kapatın. İçinde bekletin. Ben ince yapıyorum. Ama siz tek kaba koyup kalın bir cheesecake yapabilirsiniz. Kekin içi sufle gibi ıslak kalması gerekiyor.

İsterseniz üzerine çikolata eritip koyabilirsiniz.



Author: birdilbirinsan

Yıllar önce oğluma japonca öğretiyordum. Sonra kendi kendime..herkese özellikle çocuklara resimli olarak öğretebilirim düşüncesiyle başladım. O aralar annemi kaybettiğimde onun yemek defterini buldum ve pamuk elleriyle yaptığı yemek tariflerini denemeye başladım. Bu siteyi yapmaya başladığımda bir fiil özel bir şirkette çalışıyordum. Şimdi emekliyim. Daha fazla yemek tarifi deneyip videolarıyla paylaşmaya çalışacağım. Boş durmak olmaz..emekli oldum diye herşey bitmedi...üretmek lazım..yeni şeyler yapmak lazım. Umarım herkes için kullanışlı bir site yapmışımdır. Sitemdeki resimlerin..çizimlerin hepsi kendime aittir. Sevgiyle kalın...

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.