Sarımsaklı yoğurt terbiyeli yeşil mercimek çorbası

çorbanın içersindeki erişteyi kendiniz yapın…

Sarımsaklı yoğurt terbiyeli yeşil mercimek çorbası… Çok faydalı bir çorba..içinde yok yok.. Bu tarifte kullandığım erişteyi kendim yaptım sizde yapabilirsiniz. Mikserin ucuna takılacak bir aparat var bu aparat sayesinde bir sürü çeşit makarna yapabiliyorsunuz.

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Hamur biraz sertçe oluyor. Daha sonra makarna makinasından geçiriyoruz. Unlu bir tezgaha alıyoruz, yapışmasın bolca unluyoruz ki birbirlerine yapışmasınlar.

 
Yeşil mercimeğin İçeriğinde bir çok vitamin ve mineral barındırır. Bu içerisindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bizi dinç tutar. kalsiyum : 19mg = kemiklerimiz için demir : 3.3 mg  = kansızlıkla mücadelede kullanabileceğimiz bir yiyecek.

Protein deposu olmasıyla da vücudumuzda bizi ayakta tutan kaslarımızın yapısına güç verir.

Kanserle mücadele , kalp sağlığını desteklemesi , içindeki liflerle bağırsaklarımızı temizlemesi, içindeki demir ile enerji vermesi …gibi gibi bir çok yönde bizim destekçimiz.

Diyet yapanların tercih edebileceği bir yiyecek 100 gr’ında 143kcal var ve uzun süre bizi tok tutuyor.

Miktarı az tutarak güzel bir salata üzerine tercih edilebilir hem proteinizi alısınız hem de tok kalırsınız.

Haşlanmış yeşil mercimek de : 110kcal. Diyet lifi : 8 g

Herşeyin fazlası zarar


Sarımsaklı yoğurt terbiyeli yeşil mercimek çorbası


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

2 saat

Pişirme

1 saat

Kalori

188 kcal

yeşil mercimek protein deposudur.


Malzemeler

üzerine;


Talimatlar

Yeşil mercimeği hazırlayın.
Yeşil mercimeği su içersinde pişirin. 5 dk kaynatın sonra suyunu dökün bu su gaz yapar.

Mercimeği tekrar pişirin..
Az pişmiş mercimeğe tekrar 3 bardak su ekleyin ve ateşte pişirin.

Yoğurdunu hazırlayın.
Bir kasede yoğurt+sarımsak+tuz karışımı yapalım. 

Erişteleri ekle
Mercimekler kaynayınca  erişteleri atalım. Karıştırarak erişteleri pişirelim.

Tuz ekleyin
Yeterli miktarda tuzumuzu ekleyelim.

Yoğurtla mercimeği birleştirin.
Yoğurtlu karışıma yavaş yavaş erişteli sıcak sudan katalım ve yoğurdu kabında karıştıralım.
Daha sonra yoğurt kasesini tencereye dökelim. Bir iki taşım kaynatıp eriştelerin pişip pişmediğini kontrol edelim. 

Üzerine
Küçük bir tavada tereyağını kırmızı biber ile eritelim ve sıcakken çorbaya dökelim ve servis edelim.

Elinize sağlık – Afiyet olsun


Patates köftesi

5/5 (1 Review)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.