Meyveli mi…çikolatalı mı..vanilyalı mı…
Vanilyalı pasta kreması yapımı kolay bir krema.. Birçok tür pasta kreması var ..meyvelisi..çerezlisi,,çikolatalısı..Tereyağlısı…
Bu krema çeşitleriyle bir sürü süslü pasta yapabilirsiniz. İşte çocuğunuzla kaliteli vakit geçirmenin yollarından biri..
pasta yapılışı da özelliklerini öğrendikten sonra en zevkli şeydir. Artık olayı kavradıktan sonra başka süslemelere geçersiniz.
Pasta : Her yaştan insanın özellikle çocukların severek yediği birşeydir. Bizleri küçük bir kaçamak mutlu eder. Özel günlerin vazgeçilmezidir.
Oğlum küçükken sevdiği kahramanları sabah başladık okuldan gelene kadar şekerden kahramanlar yaptık. Okuldan geldi bir çığlık attı ve o özenle..:)) yaptığımız kahramanları neşeyle yedi…Gerçekten emek isteyen bir şeydir ve gönlünüzü katarsınız yaparken…işte onun çığlıkları bizim bütün yorgunluğumuzu almıştı…
Kek
İlk başta kek yapmanın püf noktalarını iyi bilmeniz gerekir.
Pasta yapmak için pürüzsüz krema yapmanız lazım , bunun için sütü yavaş yavaş hızlı karıştırarak yapabilirsiniz. Pasta kremasına koyacağınız bir çorba kaşığı tereyağ hem tadını tamamlar hemde parlaklık verir.
Kekinizi krema ile süslemeden önce kremanızı da kekinizi de soğutmalısınız yoksa pastayı krema ile süslerken erir ve akar..
Pastanın üstü
Yapacağınız pasta kreması ölçüsünü iyi düşünmeniz lazım yoksa üstüne krema kalmaz…oldu da kalmadı hemen 1 bardak soğuk süt ile krem şanti yapıp süsleyebilirsiniz.
Kremayı pastaya sıkmak için özel torbalar var. Eğer yoksa bir torbanın içine koyup , ucunu kesip pastaya sıkabilirsiniz.
Üzerini süslemek için şekilli bir şeyler yapmak isterseniz şeker hamuru alıp pastanıza istediğiniz şekli yapabilirsiniz. Bazı pastaları sadece bu şekerle kaplayarak yapıyorlar. Pürüzsüz bir görünüş oluyor.
Bu krema her türlü kek için kullanılabilir. Ben çikolatalı pandispanya ile kullandım. Pandispanya’ya bütün kremalar yakışıyor.
Aşağıda bulunan diğer kremaları da deneyebilirsiniz.
Vanilyalı pasta kreması
Servis
Pasta kreması
Hazırlama
30 dk
Pişirme
35 dk
Kalori
220 kcal
Malzemeler
1 yumurta sarısı , 250 gr. süt , 80 gr. Toz şeker , 35 gr. Un , 1 kahve kaşığı vanilya ya da , 1 çay kaşığı sıvı vanilya(daha güzel oluyor) , 125 gr. Margarin ,Talimatlar
öncelikle süt hariç bütün malzemeler tencereye konur.
Azar azar süt eklenir ve kısık ateşte muhallebi yapar gibi krema yapılır. Muhallebiden farkı daha kıvamlı olmasıdır.
Dilerseniz miktarları arttırabilirsiniz.
pandispanya içine , meyve ekleyerek pasta yapabiliriz..
Başka bir krema tarifim…Rulo pasta kreması da diyebiliriz
Bu sarı pasta kreması en basitlerinden ve malzemesi az hemende oluyor. Tadı da çok güzel ..aceleden hemen bir keki tadlandırmak için bile yapabilirsiniz.
Pastayı hepimiz severiz hele ki çocuklar..aslında çok da püf noktalık bir şey yok pasta yaparken..
İlk başta eğer ilk defa yapıyorsanız kek yapmanın püf noktalarını iyi bilmeniz gerekir.
Pasta yapmak için pürüzsüz krema yapmanız lazım , bunun için sütü yavaş yavaş hızlı karıştırarak yapabilirsiniz. Pasta kremasına koyacağınız bir çorba kaşığı tereyağ hem tadını tamamlar hemde parlaklık verir.
Kekinizi krema ile süslemeden önce kremanızı da kekinizi de soğutmalısınız yoksa pastayı krema ile süslerken erir ve akar..
Pastanın üstü
Yapacağınız kremanın ölçüsünü iyi düşünmeniz lazım yoksa üstüne krema kalmaz…oldu da kalmadı hemen 1 bardak soğuk süt ile krem şanti yapıp süsleyebilirsiniz.
Kremayı pastaya sıkmak için özel torbalar var. Eğer yoksa bir torbanın içine koyup , ucunu kesip pastaya sıkabilirsiniz.
Üzerini süslemek için şekilli bir şeyler yapmak isterseniz şeker hamuru alıp pastanıza istediğiniz şekli yapabilirsiniz. Bazı pastaları sadece bu şekerle kaplayarak yapıyorlar. Pürüzsüz bir görünüş oluyor.
Herşeyin fazlası zarar
Servis
pasta kreması
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
220 kcal
Malzemeler
Yarım bardak süt , 150 gr toz şeker , Vanilya , İki yumurta , Bir kaşık dolusu un ,Talimatlar
- Sarı pasta kreması için tencerenize Un+şeker+yumurtalar konur ve bir tel karıştırıcı ile karıştırılarak yavaş yavaş süt ilave edilir. İlk başta sütün hepsini koymayın. Belki sizin bardak ölçünüz değişiktir.~150 ml.lik bir bardak kullanıyorum.
- Ateşte devamlı karıştırmak suretiyle kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Muhallebi gibi sulu olmayacak..daha kıvamlı olacak..
- Kıvama gelince yarım çorba kaşığı tereyağ parlaklık vermesi için konulur.
- Ocağın altını kısabilirsiniz hızlıca tereyağını eritin ve en son vanilya koyularak soğumaya bırakılır. Sıvı vanilya kullanırsanız enfes bir koku ve aroma bırakıyor…