Tuzlu çubuklar tarifini annemin tariflerinin arasında buldum ve denedim ..oğlum çok sevdi ve okuldan gelince hep istedi. Kraker gibi…2-3 gün de dayanıyor.
Tarif içersinde tereyağ kullandım ve özellikle bu tür hamurişlerinde tereyağ kullanmaya özen gösteriyorum.
Margarinler
Margarinlerden niye ürküyoruz ..içerisinde bize zararlı trans yağlar bulunduğu için ama bildiğim kadarıyla eskiden çok fazla trans yağ içeren margarinler , artık trans yağsız olarak üretilebiliyormuş.
Yapmamız gereken ürünlerin üzerini okumaktan geçiyor. Bu yazıyorsa sorun yoktur sanırım.
Ben bu yazıya güvenmek istiyorum..’trans yağ içermiyor’ yazısı biçim içimizi rahatlatabilir ..
çünkü hamurişleri genelde 250g malzeme ile başlıyor..tabiki tereyağ kullanmak en sağlıklısı ..eee…fiyatı tereyağın fiyatı margarinin 4 katı…o zaman insanların sağlığı önemliyse fiyatı düşürülmeli bence…
Bu Tuzlu çubuklar atıştırmalık çok lezzetli..peynir kurabiyesini de deneyin.
Hadi bunu hallettik..peki Doymuş katı yağ oranının fazlalığını ne yapacaz..aşağıdan da bakıyorum ..yukarıdan da doktorların ‘yemeyin’ demesi geliyor gözümün önüne.
Kalbimin hastalanmasını ya da damarlarımın tıkanmasını istemem.
O zaman canımız mı çekti..çok fazla ya da çok sık yemeyelim…
Kendimiz doğal yağ temin edebiliyorsak ne ala…şehirlerde böyle şans çok olmuyor.
Herşeyin fazlası zarar
Tuzlu çubuklar
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
15-20 dk
Kalori
250 kcal
Malzemeler
Tuzlu çubuklar Talimatlar
hamurunu yapalım
Malzemeleri teker teker ekliyoruz. Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış 100 g tereyağımızı ekleyelim.
Diğer malzemeleri ekleyin.
Üzerine 2 kaşık yoğurt, iki yumurta ,tuz ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek yoğurmaya devam ediyoruz. Üzerine azar azar unu ekliyoruz. Yumuşak çok ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
Tezgahta yoğurun.
Şimdi tezgaha alıp birazda tezgahta alt üst yaparak yoğuralım.
Hamuru böl.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz ve onları çubuk haline getiriyoruz.
Tepsiye dizin.
Yaptığımız çubukları tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sürün.
Tepsiye dizdiğimiz çubukların üzerine yumurta sarısı+tuz karışımı süreceğiz.
Fırına koyun.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.~15-20 dk.
