Şakşuka


Zeytinyağlı patlıcan-şakşuka


Patlıcan…Ülkemize özgü patlıcan yemekleri çok çeşitlilik gösterir. Patlıcan salatası…imam bayıldı..patlıcan oturtma…gibi efsane yemeklerimiz mevcut. Bu tarifimizde patlıcanları kızarttığımız için biraz kalorilidir. Kilo almak isteyenlere özel….

Patlıcanın faydası var mı?..elbette..

Özellikle diyet yapanlar için uygun çünkü sindirim sistemimizi rahatlatıyor diyet yaparken en büyük derdimiz bağırsaklarımızın tıkanmasıdır işte patlıcan buna da iyi geliyor ve düşük kalorilidir.  

Şimdi gelelim pankresa .İki önemli işlevi varmış biri protein sentezi için enzim üretmek ikincisi vücuttaki şekeri dengelemmek için insülin üretmek Ve şimdi gelelim en büyük dostuna ,onun adıda patlıcan.

Şakşuka

Düzensiz beslenmekle ,düzensiz uyumakla,aşırı kahve tüketimiyle oluşan selüliti de engelliyor.

Vitamin ve mineral bakımından zengin olmasının yanında kolestrolümüzde düzenleniyor.

Kanser riskini azaltıyor ve şeker hastaları için tercih edilen bir sebzedir.

Közde pişirdiğimiz patlıcanın vitamin ve mineralleri yok olmuyor.  Rahatlıkla közleyebilşriz ama kızartma yaparken az yağ kullanmamız daha faydalı olur.

Sakın çiğ yemeyin…! Zehirlenebilirsiniz. İşte her zaman dediğimiz gibi her şeyin fazlası zarar ve sebze ya da pişireceğiniz yiyeceğiniz şeylere dikkat edin ..talimat ve uyarılara önem veriniz.

Herşeyin fazlası zarar
Zeytinyağlı patlıcan şakşuka, Şakşuka

Zeytinyağlı patlıcan-şakşuka


Servis

5-10 kişilik

Hazırlama

30 dk

Pişirme

30 dk

Kalori

200 kcal

Malzemeler


Talimatlar

Kızart
Öncelikle kabukları zebra kesilen ,kare kare doğranmış patlıcanları kızartın.

Şakşuka

Patlıcanları ayır.
Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine çıkartın.

Şakşuka

Kabak ve havucu kızart.
Kabuklarından arınmış ,kare kare doğranan kabak ve havucu da kızartın ve ayırın.

Şakşuka

Salçayı sulandır.
1 çorba kaşığı biber ve 2 çorba kaşığı domates salçasını sulandırın.(dilerseniz domates rendesi kullanın)

Şakşuka

Yağ koy.
Sulu salçanın üzerine 1/2 kase zeytinyağ ve tuz ekleyin.

Şakşuka

Biber koy.
Sulu salçanızın üzerine sivri biberlerinizi ekleyip biberler pişene kadar pişirin.

Şakşuka

Salçayı sebzelere ekle.
Pişen biberli salçayı kızaran sebzelerin üzerine ekleyin.

Şakşuka

Karıştır.
Sebzeleri alt üst yaparak karıştırın.

Şakşuka

Elinize sağlık – Afiyet olsun

5/5 (1 Review)

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.