Pazar geldi…kahvaltı da ne var..? Pankek (pancake) …
Pankek (pancake) yapımı kolay ve lezzetli bir hamurişi ..çocuklarımızın neşesidir.. Yanına birde simit yapın..
Pazar günü kahvaltıya hazırlanmaya bir gün önceden başlayabilirsiniz. Simit hamurunu bir gün önceden yapıp dolaba koyarsanız sabaha simitler hazır…
Pankek malzemelerinden taze meyve olmazsa olmazı..ama meyve yoksa yemicez mi…elinizdekilerle yapın…
Bal …şokella…fıstık ezmesi…fındık ezmesi…akçaağaç şurubu…tatlıyla tuzlu sevenlerimiz de var…o zaman peynir de koyabilirsiniz. Kulağınıza hoş gelmiyebilir ama herkesin damak zevki farklıdır. Genede peynirli krep kulağa daha hoş geliyor.
Pankek (pancake)
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
20 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
250 kcal
Malzemeler
Hamuru;
2 adet yumurta , 1 su bardağı toz şeker(bir parmak az , 1,5 su bardağı un , 1,5 su bardağı süt , 1/2 paket kabartma tozu , vanilya , pişirmek için az zeytinyağ ,Üzerine;
mevsim meyvesi , fıstık ezmesi , akçaağaç şurubu , bal ,Talimatlar
Malzemeleri karıştırın.
Malzemeleri derince bir kabın içine koyun. Yumurta – un – süt – vanilya…sütü topaklanmaması içşn azar azar dökün.
Karıştırın.
Çırpma teliyle iyice karıştırın. Topak kalmasın.
Tavayı hazırlayın
Küçük bir kaseye 1 tatlı kaşığı zeytinyağ koyun ve fırça kullarak tavanızı yağlayın. Vıcık vıcık yağ olmayacak.
Pişirmeye geçelim.
Tavaya 1 kepçe yardımıyla karışımdan koyun ve sağ sol yapıp karışımı yayın. Yuvarlak bir hal alacak kalın olmasın.
pişirin.
Kısık ateşte üzeri boncuk boncuk patlayınca ters çevirin. Kenarlarından göreceksiniz piştiğini. pankeki baloncuklar görününce yassı bir tahta kaşıkla ters çevirin.
Bu da öteki tarafı…pişen taraf. Genelde bu taraf pürüzsüz oluyor. Diğer taraflar hareli..
Misafiriniz için yapacaksanız şekilli kalıplar var onları içine döküp istediğiniz şekilde pankekler yapabilirsiniz.
süslemeye geçelim
Çocuklarınız için kahramanların olduğu kalıpları varsa kullanabilirsiniz. Pankekleriniz güzelce piştikten sonra aralarına dilediğiniz malzemeyi ekleyin.
ÖR: fıstık ezmesi+bal+meyve şeklinde kat kat hazırlayabilirsiniz.
1. Katımız hazır.. Burda neler var fıstık ezmesi + bal + çilek..
2. Kata ayrı meyve koydum siz her kata aynı koyabilirsiniz.
Hem gözünüze hem damağınıza güzel görünsün. Yemekleri yaptıktan sonra kendi önünüze koysanız dahi..kendinize saygı gösterin..tabağınızı hep süsleyin..sanki fotoğrafı çekilecekmiş gibi..