Evde krem peynir tarifi..neden ?
YAZDIRkrem peynir-lor peyniri tarifi ..Hayat şartları..dünyanın sağlık bakımından kötüye gitmesi sonucunda herkesin evde kendi ekmeğini..peynirini..pidesini..yapmaya yöneltti.
Paran çoktur ama sağlığı hiçbir zaman satın alamazsın. O yüzden evde neler yapabilirsiniz hep araştırın..
Ben tarhanayı da evde yapıyorum. En sevdiğim zaman da yazın köy domatesleriyle salçalarımı yapmak. kışın iyiki de yapmışım diyorum..dolayısıyla uzun zamandır salça almıyorum eve..
Market sahipleri kızmasın bana ama çocuğum için..ailem için bunu yapmak hem zevk veriyor hem de sonunda iyi birşeyler yaptığını bilmek insana huzur veriyor.
Peynir yapımında bir başka kıymetli besin de yapıyoruz. Peynir altı suyu işte süzdüğünüz peynirin altında kalan su…faydaları
Yoğurdun kaynaması sonrasında..çökelek. Böyle sütün kaynaması sonrasında..lor peyniri yapmış oluyoruz.
MUHAKKAK Kİ Herşeyin fazlası zarar
krem peynir-lor peyniri tarifi
Servis
4-5 kişilik
Hazırlama
10 dk
Pişirme
40 dk
Kalori
265 kcal
Malzemeler
Talimatlar
Sütü pişir.
Öncesinde tenceremize 1 kilo sütümüzü koyup karıştırarak yüksek ateşte devamlı karıştırarak kaynatıyoruz.Süt kaynayınca yanlarından ..ortadan köpürmeye başlar o zaman altını kısıyoruz. Yoksa köpürerek taşar.
Limon suyu koyun.
Altını kıstıktan sonra içerisine 4 çorba kaşığı limon suyunu koyup karıştırıyoruz. Ama önce 2 kaşık biraz karıştırdıktan sonra öteki ikinci kaşığı koyun.
Sarı su oluştu.
Belli bir zaman sonra sarı su ortaya çıkacak ve peynir oluşmaya başlayacak. Topak topak olmaya başlayacak peynirimiz.
Peyniri süzün
5-10 dk iyice topaklanan peyniri süzebilirsiniz. Bunun için derince bir tencere, tülbent ve süzgeç lazım. Süzgeçimizin içine koyduğumuz tülbentin üzerine peyniri dökün.
Tülbenti sıkıyoruz.
Peyniri süzgeçte süzdükten sonra tülbentimizi iyice sıkıyoruz.
Peynir altı suyu.
Altındaki suyu sakın atmayın. Esas olarak Peynir altı suyun un faydaları çok. Onu bir şişeye koyun ve bu şekilde buzdolabına kaldırın.
Krema haline getirin.
Evde krem peynir tarifi sonucunda çökelek halinde çıkan peynirimizi krema haline getirerek çocuklarımıza kendi peynirimizi yedirebiliriz. Bunun için rondomuza koyduğumuz çökeleğin içine peynir altı suyundan üç çorba kaşığı ekliyoruz. Makinayı krema haline gelene kadar çalıştırıyoruz.
Tam kıvamına gelmediyse ..kıvama gelene kadar peynir altı suyu ekleyin..sonucunda yumuşacık bir peynir olacak.
Kalıp alın.
Mesela silikon bir kalıba peynirleri koyup bastırarak bir de kalıbını alabilirsiniz.
