Ezogelin çorbası

AMP PRİNT

Bu çorbaya yok yok çorbası diyebiliriz.

Bir porsiyonu ~ 100 kcal olan ezogelin çorbası yüksek besin değerine sahiptir. Aslında kendileri ..bulgur ve pirinç ile dostluk yapmış bir kırmızı mercimek çorbasıdır.

Protein,lif ve A vitamini değerleri çok yüksek %100 oranında…olan çorbamın bir güzel  yanı da ..yağ yok..

Böyle çorbalar zaten çok faydalı bir de çok fazla yağ koyarak bu sihri bozmak istemiyorum.Vejeteryanlar için…çok iyi bir protein ve demir kaynağıdır. Tereyağ yerine zeytinyağ kullanılabilir.

Çok fazla( %100 oranında )sodyum içerdiğinden etkilenebilecek kişilerin ölçülü kullanmasını öneririm.

Diyet yapanlar

Kalorisi düşük olan bu çorbanın bir güzel yanı da 0-5 arası tokluk oranında..4.20 tokluk var. Yani sizi uzun süre tok tutabilir.

Antioksidan deposu…böylelikle cildimiz güzel olacak,kırışık ve O nefret ettiğimiz sivilcelerden kurtulacağız.

Süper bir seçim çünkü lif fazlalığı sayesinde hem bağırsaklar çalışıyor ,sindirimimiz kolay olacağından rahat kilo veriyoruz.

Üstelik diyet yapanların lifli yiyecekler yemesi daha kolay kilo vermelerini sağlayacaktır.

Geldik en önemli bölüme , kanser için çok sık kırmızı mercimek yemeliymişiz çünkü kan düzeyimizi de dengelediğinden bu hastalığa yakalanma riskimiz azalıyormuş.

Bunun dışında pirinç ile ilgili yazım da anlattığım gibi beyaz pirinç yerine basmati pirincini kullandım ve ülkemizin gururu bulgur da bu çorbanın olmazsa olmazı…

Herşeyin fazlası zarar

Ezogelin çorbası


Recipe by Zeynep


Servis

4-5 kişilik

Hazırlama

1 saat

Pişirme

30 dk

Kalori

100 kcal


Malzemeler


Talimatlar

Kırmızı mercimeği koyun.
Önce 1 bardak kırmızı mercimeği iyice yıkayıp tencereye koyun.

Ezogelin çorbası

Diğer bakliyatları koyun.
Sonrasında üzerine 2 yk Bulgur ve 1 yk .Pirinci yıkadıktan sonra tencereye ekleyin.

Ezogelin çorbası

Su ekleyin.
Bakliyatların üzerine 2 litre su ekleyin. Ayrıca arzu ederseniz et suyu da koyabilirsiniz.

soğanı kavurun.
Bir tencereye 2 bardak su koyun ve üzerine soğanı doğrayıp ekleyin. su az kalana kadar pişirin ve böylece soğanları kavurun. (Bu benim usulüm ama siz yağı koyarak da kavurabilirsiniz. Burda amacım yağı yakmamak)

Ezogelin çorbası

Salçayı ekleyin.
Soğanlar pişince salçalarımızı ekleyelim. 5 dk daha pişirelim.

Ezogelin çorbası

Nanesini ekleyin.
Salçalı soğanımız pişerken su gerekirse ekleyin. Sonrasında üzerine naneyi ekleyin.

Bakliyatlar pişti.
Suyunu çeken bakliyat tencerimizi kontrol edelim pirinçler pişmiş yumuşamışsa hepsi pişmiştir.

Salçaya ekleyin.
Salçalı karışımın üzerine pişen bakliyatlardan kaşık kaşık ekleyip karıştıralım.

Υağını koyun.
Karışımları birbirine ekledikten sonra çorbamıza tereyağını ekleyin ve 5 dk pişirin.

Elinize sağlık Afiyet olsun

Ezogelin çorbası

Bir Cevap Yazın