Kakaonun faydası var mı?
Bu kekimizde de çikolata kullandık ve kullandığımız çikolatanın yarar ve zararlarından daha önceki kek tariflerinde bahsetmiştim ve kısaca:
Kakao : faydalı mı? Hem de çok..vitamin ,mineral bakımından oldukça zengindir. Fakat bir fermantasyon işleminden geçen tohumlar kavrulurken bazı faydaları azalıyor.
Kan basıncını olumlu yönde etki etmektedir dolayısıyla damarlarınızdan geçen kan yardımcı olmakla ,basıncı düşürmesiyel dolaşım sistemimize yarar sağlamaktadır.
Kan dolaşımı güzelse kalbimizde iyi demektir. Magnezyum vücutta bulunan birçok enzime katılıyor ve özellikle vücutta doğal olarak üretilen fakat yaşlandıkça ve bir diğer sebeplerden dolayı miktarı azalan glutatyonun azalmamasına yardımcı oluyor tekrar üretimine yardımcı oluyor. Bu yüzden çok sık magnezyum almamız gerekmektedir.
Magnezyumun kakao ile alakası ne? Kakaonun 100 gr.ında ~429mg magnezyum bulunmaktadır. Ayrıca 1300mg potasyum gibi …bir çok mineral ve vitamin bulunuyor. Dolaşımımız iyi dedik…o zaman beynimiz için de çok iyidir.
Kanser hücrelerinin vücutta çoğalmasını engellemesi de bizim kakao tüketmemiz için en önemli sebeplerden.
Çikolata her zaman bize mutluluk vermiştir. Profiterole ne dersiniz..?
Herşeyin fazlası zarar
Çikolatalı kek
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
200 kcal
Malzemeler
Talimatlar
Yumurta şeker …..Çikolatalı kek için öncelikle yumurta ve şeker muhallebi kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır. Kek yapmak aynı deney yapmak gibi…yani şeker ve yumurta tamamen birbirleri ile birleşirse krema oluyor ve kek daha lezzetli oluyor. Kıvama gelince margarin ekle
Fırını çalıştırın….180 derece
Katı malzemeler……..Başka bir kapta un,kabartma tozu,çikolata parçaları,vanilya karıştırılır
Kek kalıbını hazırlayın……kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım hazır bekletelim.
Malzemeleri birleştir…..Yumurta karışımına yavaş yavaş karıştırılarak un karışımı eklenir.
Tahta kaşıkla yavaşça alt üst yaparak karıştırın.
Yağlanmış kalıba dökülür.
önceden katı yağ ve unla kabı yağlamıştık. Kabın içine karışımı dökün.
fırına gitme zamanı.
önceden ısıtılmış, 180 derece (35 dk. )fırında pişirilir.
