Cevizli çubuk

Cevizli çubuk, lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinen ve ceviz içi ile kaplı bir tatlıdır. Çeşitli kültürlerde farklı isimlerle anılabilse de, genellikle cevizli çubuk adıyla bilinmekte. Bu tatlı, özellikle Türk mutfağında oldukça popülerdir.

Cevizli çubuk, temel olarak karamel veya şeker hamuruyla yapılan bir çubuk şeklindeki tatlıdır. İçerisinde taze veya kavrulmuş ceviz içi bulunur. İnce bir katman halinde ceviz içine sarılan tatlı hamuru, gevrek ve aromatik bir lezzet sunar. Cevizli çubuklar genellikle uzun ve ince şekilde yapılır.

Bu tatlı, çeşitli özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır. Özellikle düğünlerde ve bayramlarda ikram edilmekte. Ayrıca, kahve molasında veya çay saatlerinde de tercih edilen bir lezzettir.

Cevizli çubuklar, zengin ceviz aroması ve karamel tatlılığıyla dikkat çeker. Ceviz içindeki sağlıklı yağlar ve besin değerleri, bu atıştırmalığı daha besleyici bir seçenek haline getirir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

Cevizli çubuklar, genellikle paketlenmiş halde marketlerde veya tatlıcılarda bulunuyor. Ayrıca evde de kolayca yapılabilir. Tarifler, çeşitli tatlı hamuru ve ceviz miktarlarına göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç olarak, cevizli çubuklar, karamel veya şeker hamuruyla kaplanmış ve ceviz içiyle doldurulmuş lezzetli tatlılar içersindedir.. Yoğun ceviz aroması ve tatlılığıyla keyifli bir atıştırmalık sunar. Türk mutfağında ve çeşitli kültürlerde popülerdir. Özel günlerde ve çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir.

Cevizli çubuk

Servis

3-4 kişilik

Hazırlama

1 saat

Pişirme

5 dk

Kalori

250 kcal

Cevizli çubuk malzemeler

1 çorba kaşığı şeker (koymasanız da olur)
1/2 su bardağı nişasta,
1/2 su bardağı un,
2 su bardağı üzüm pekmezi,
3 su bardağı su,
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tarçın,
Pişirme kağıdı

Talimatlar

Pekmezli karışım

Karışımı yapmak için şeker, un, nişasta, süt, su ile oluşan karışımı ateşte pişiriyoruz kaynayan karışıma pekmezi ekliyoruz. Pekmezin eklenmesi sonrasında kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Kaşıktan akmayacak kıvama gelince ateşten alıyoruz.

Ceviz

Karışım ılıdıktan sonra yavaş yavaş cevizi ekliyoruz.

Kalıp

Çocuklar için değişik kalıplar kullanmak daha eğlenceli olacağını düşünüyorum. Bu faydalı atıştırma ile çocuklarınıza ara öğün yapın. Önce kalıbı yağlayın ve içine karışımı koyun ve dondurun.