Yalancı ay çöreği de diyebiliriz….
Cevizli ay kurabiye tarifini annemin yemek defterinden seçtim.Çok lezzetli bir kurabiye..yapımı çok uzun görünüyor ama asıl olan hamurun dinlenmesi olduğundan bu kadar uzuyor. Marmelat ile ya da istediğiniz reçelle tatlandırabilirsiniz. Ben mürdüm eriği marmelatına bayıldığımdan onu kullandım.
Ceviz : Şekli beynimizin şekliyle aynı..ve zaten beynimiz için çok faydalıdır. Günde bir kaç ceviz ile günlük omega 3 yağının yarısından çoğunu karşılıyoruz.
Omega 3 dışında bir çok vitamin ve mineral barındırmaktadır. Bu yüzden faydaları saymakla bitmez ama dikkatli kullanmamız gerekiyor. Omega 3 ile kalp sağlığımız korunuyor ve damar hastalıklarımızı tedavi ediyor. Beynimiz ve kalbimiz güvende ..hafızamızı güçlendirdiği söyleniyor.
Çeviz, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir kuruyemiştir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, protein, lif, magnezyum ve E vitamini gibi besinlerle kalp sağlığını destekler, kan şekeri kontrolüne yardımcı olur, beyin fonksiyonlarını geliştirir ve kanser riskini azaltabilir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir. Çeviz aynı zamanda sindirimi de destekler ve kilo kaybına yardımcı olabilir. Ancak, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılması önerilir.
Herşeyin fazlası zarar
Cevizli ay kurabiye
Servis
3-4 kişilik
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Kalori
170 kcal
Malzemeler
içine:
Talimatlar
Margarin ve su.
öncelikle margarin su ile karıştırılarak buzluğa konur.
Aldığı kadar un ekle.
Yağ donduktan sonra aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru buzlarını kıra kıra elinizle bekleyerek yoğurun .Buzdan çıkarıp erimesini beklemeyin.
Buzdolabında dinlendir.
Üzeri streçlenip biraz beklenir yarım saat yeter.
iç malzemesini hazırlayın.
Küçük parçalar ayırın.
bu parçaları tek tek elips şekli vererek açın ve içine malzemeler ekleyin
Rulo yapıp ardından ay şekli verin.
- Üzeri pembeleşinceye kadar fırında 180 derece’de pişirin. Çok kızartmayın sert olur