Bulgur köftesi

Fırın yemeği

Bulgur köftesi yumurta ,kıyma ve bulgurun karışmasıyla oluşan lezzetli salçalı bir yemek. Bu köftenin …türlü türlü değişik tarifi var. Ağızdan dağılan köfteler bir daha bir daha yapmanızı sağlayacak.

Türk mutfağının en popüler ve sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle vegan vejetaryan yemekler arasında yer alır ve ana malzemesi bulgur, domates, soğan, maydanoz, taze nane, salça, baharatlar ve zeytinyağıdır.

Düşük kalorili, besleyici ve tok tutucu bir yiyecektir. Ayrıca sindirimi kolaylaştıran yüksek lif içeriği ile de sağlık açısından faydalıdır. Türk mutfağındaki en eski tariflerden biri olarak kabul edilen bu lezzetli yemek, dünya genelinde de popülerlik kazanmıştır.

Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem öğle hem de akşam yemeği için uygun olan bu yemek, aynı zamanda sevdiklerinizle birlikte paylaşmak için de harika bir tercihtir.

Annemin yemek defterinden bulduğum bu tarifi hemen yaptım ve evdekiler bayıldı. ‘Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır’ atasözünden de anlaşılan bu tarifi her evden farklı çıkmasının sebebi … ülkemizin o güzel renkliliği…. Sizin de sevmenizi umarak tarifimize geçelim.

Diğer köftelerimizden kırmızı mercimek köftesini denemek istermisiniz.

Her şeyin fazlası zarar

---

Bulgur köftesi

---

---

Malzemeler / Bulgur köftesi

---

Köfte için

---

Diğer malzemeler;

---

---

---

Bulgur köftesi /Talimatlar

---

Malzemeler
Köftelik bütün malzemeleri derin bir kabın içine koyun ve iyice karıştırıp yoğurun. Soğanı rendenin en ince tarafıyla rendeleyin.

Kızart.
Küçük yuvarlaklar şeklindeki köftelerinizi kızgın yağa atıp arkalı önlü iyice kızartın.

Tencereye
Köftelerinizi bir pişirme tenceresine alın.

Biber
Kızarttığınız köftelerin üzerine minik minik doğranmış ince biberi ekleyin.

salça
üzerine 2 bardak su ve sulandırdığınız salça ya da domates rendelerini ekleyin ve kısık ateşte iyice pişirin.

Süsleyin
Süslemek için üzerine doğranmış maydanoz koyun

---