Kakao : faydalı mı? Hem de çok.
Amerikan usulü kek ,kakaolu bir kekdir. Size kakaodan biraz bahsedeyim…
Kakao : faydalı mı? Hem de çok..vitamin ,mineral bakımından oldukça zengindir. Fakat bir fermantasyon işleminden geçen tohumlar kavrulurken bazı faydaları azalıyor.
Kan basıncını olumlu yönde etki etmektedir dolayısıyla damarlarınızdan geçen kan yardımcı olmakla ,basıncı düşürmesiyel dolaşım sistemimize yarar sağlamaktadır.
Kan dolaşımı güzelse kalbimizde iyi demektir. Magnezyum vücutta bulunan birçok enzime katılıyor ve özellikle vücutta doğal olarak üretilen fakat yaşlandıkça ve bir diğer sebeplerden dolayı miktarı azalan glutatyonun azalmamasına yardımcı oluyor tekrar üretimine yardımcı oluyor. Bu yüzden çok sık magnezyum almamız gerekmektedir.
Magnezyumun kakao ile alakası ne? Kakaonun 100 gr.ında ~429mg magnezyum bulunmaktadır. Ayrıca 1300mg potasyum gibi …bir çok mineral ve vitamin bulunuyor. Dolaşımımız iyi dedik…o zaman beynimiz için de çok iyidir.
Kanser hücrelerinin vücutta çoğalmasını engellemesi de bizim kakao tüketmemiz için en önemli sebeplerden.
Değişik tadlı bir kakaolu kek denemek isterseniz çaylı kakaolu kekimi deneyin.
Herşeyin fazlası zarar
Amerikan usulü çikolatalı kek
Servis
5-10 kişilik
Hazırlama
40 dk
Pişirme
35 dk
Kalori
250 kcal
Malzemeler
Talimatlar
Yağ ve şekeri karıştır.
Amerikan usulü çikolatalı kek için öncelikle diğer keklerin aksine yağ ve şeker ile birlikte karıştırılarak başlıyor. Yağ (erimeden) şeker ile birlikte kıvamlı bir hal alana kadar karıştırılır.
Yumurtaları ekle
Yumurtalar karışıma teker teker karıştırılarak eklenir.
Katı malzemeleri ekle
SICAK SU! hariç , süt + un + kakao + kabartma tozu yukarıdaki karışıma eklenir. İyice karıştırılır.
Sıcak suyu ekle
Karıştıktan sonra , en son sıcak su eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
Kalıbına dök
Yağlanmış kalıba dökülür ve 40 dk. ( fırına göre değişebilir) pişirilir.
Pişip pişmediğini kontrol et
Üzeri çatlayıp hafif renk alınca , kapağını açıp kürdan sokup bakabiliriz.
Amerikan kek’ini küçük kek kalıplarında da yapabilirsiniz . Ya da istediğiniz kalıpta pişirebilirsiniz
